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【家庭用】包丁の選び方 95丁目【業務用】 (1002ﾚｽ)
【家庭用】包丁の選び方 95丁目【業務用】 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1648567340/
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955: ぱくぱく名無しさん [] 2022/04/24(日) 13:03:36 ID:X6CWk1Ya TVで使ってるものが気になる人っているのね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1648567340/955
956: ぱくぱく名無しさん [] 2022/04/24(日) 13:18:39 ID:LYck1uh7 二唐といえばいつになったら家庭向け包丁販売再開されるのだろう 楽しみにしているのだが http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1648567340/956
957: ぱくぱく名無しさん [sage] 2022/04/24(日) 14:47:53 ID:ftzbxIwl これじゃないってこと？ https://poingain.com/kuriharashinpei_kitchen/1222 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1648567340/957
958: ぱくぱく名無しさん [sage] 2022/04/24(日) 15:01:12 ID:HbPMp1RN >>957 黒打ちって言ってるから違うと思う それ母ちゃんプロデュースのぶどう柄の包丁でしょ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1648567340/958
959: ぱくぱく名無しさん [sage] 2022/04/24(日) 17:14:50 ID:PtBo66FF わからないよねー http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1648567340/959
960: ぱくぱく名無しさん [sage] 2022/04/24(日) 19:30:34 ID:kdNFF6TM >>953 壺屋 https://www.tosatsuboya.com/ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1648567340/960
961: ぱくぱく名無しさん [sage] 2022/04/24(日) 19:53:14 ID:PtBo66FF >>960 ありがとうございました！感謝感激！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1648567340/961
962: ぱくぱく名無しさん [] 2022/04/24(日) 19:57:32 ID:X6CWk1Ya >>960 土佐壺屋の出刃持ってるわ。 10年ほど前、龍河洞入り口に出店があってそこで買った。 8000円くらいで買った出刃包丁だったけど、あんま良くなかった。 そんなに鋭角じゃないのに刃こぼれしすぎｗ 今はホムセンで買った5000円くらいの関孫六を使ってるがこっちのほうがだいぶいい。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1648567340/962
963: ぱくぱく名無しさん [sage] 2022/04/24(日) 20:07:47 ID:nfOSKwEW >>953 ちゃんと大きい画像や掲載ページのURLを貼れ ヤフオク! - 三徳万能包丁 青紙2号 https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/o1048073272 https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0304/users/75c264e488ab1d1b4edd134b8953db0fe12abb8d/i-img1200x1200-1650262799bgia7d15.jpg 打った鍛冶屋は分からんがその銘は販売店銘で「壷屋」 伝統工芸品の土佐打刃物と称してよく分からんものも売ってる土佐壷屋って屋号の土産物屋（龍河洞観光社） 本家とおぼしきIDでは「コバルトニッケルダマスカス銀紙三号を本鍛造絞打」とかいう珍妙な包丁を出品してる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1648567340/963
964: ぱくぱく名無しさん [sage] 2022/04/24(日) 20:59:49 ID:PtBo66FF >>963 詳細ありがとう！ヤフオク見て気になった よくヤフオクわかったね 本当に青2なんだろか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1648567340/964
965: ぱくぱく名無しさん [sage] 2022/04/24(日) 23:26:27 ID:ZTIVFYKx 見てきたけど何とも言えんね 自己責任だと思うけど 伝統工芸士が手掛けたものとも青とも思えないので買わない http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1648567340/965
966: ぱくぱく名無しさん [sage] 2022/04/25(月) 00:46:57 ID:MgqqxJo7 >>963 写真をじっくり見ると、ブラスト処理で割込みっぽく見せてるのがよくわかる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1648567340/966
967: ぱくぱく名無しさん [sage] 2022/04/25(月) 07:38:09 ID:BndNuN2i 割込みでしょ そこは疑わないけど鍛造じゃないよ 芯材がハガネだとここまで白い線は出ないはずだし説明と随分違うと思う http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1648567340/967
968: ぱくぱく名無しさん [sage] 2022/04/25(月) 07:56:11 ID:LDKm1tpQ 割込が武生のステンレス系の境目とにてる様な? http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1648567340/968
969: ぱくぱく名無しさん [] 2022/04/25(月) 09:23:17 ID:iBR9w8yr 打ち刃物ではないね ただの利器材抜いただけだね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1648567340/969
970: ぱくぱく名無しさん [sage] 2022/04/25(月) 10:53:39 ID:hEsvvyTg 手元にある壺屋製の洋柄は利器材の打ち抜きのようだ。ただしプラ柄のは テーパーが掛かっているのではっきりしない。 ホームページを見ると色々作っているメーカーだから、鋼材偽称は無いと思う。 https://i.imgur.com/e4kro46.jpeg https://i.imgur.com/oYj8IQP.jpeg http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1648567340/970
971: ぱくぱく名無しさん [sage] 2022/04/25(月) 11:01:05 ID:A9FUCuf1 そもそもオクで利器材なのに伝統工芸士ガーって信用できないって話 メーカーの鋼材詐称の話じゃないのよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1648567340/971
972: ぱくぱく名無しさん [sage] 2022/04/25(月) 12:05:40 ID:4bQzNOFo 20数年前に里帰りしたときに行ったな。龍河洞のお店の軒先にこの手の包丁積んである。見てると店の人がやって来て、「うちにわざわざ来たんならこんな包丁買っちゃだめだよ、こっちに手打ちのあるから」と店の中へ。両刃の磨小柳刃買った。うちでは鯵切りとしていまだに現役。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1648567340/972
973: ぱくぱく名無しさん [sage] 2022/04/25(月) 12:30:53 ID:4bQzNOFo >>954 ちょっと前まではケンタローや太一君が使ってるかね惣の七寸牛刀使ってたんだけどこの頃黒打ち使ってるよね。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1648567340/973
974: ぱくぱく名無しさん [sage] 2022/04/25(月) 13:05:43 ID:A9FUCuf1 >>973 今でも使ってるんじゃないかな 昨日の放送で最初に出てきた包丁がそうかなって思ってた 黒打はペティだよね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1648567340/974
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