[過去ﾛｸﾞ] 【家庭用】包丁の選び方 95丁目【業務用】 (1002ﾚｽ)
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566: 2022/04/14(木)20:06 ID:T8H3SOOC(1) AAS
でもそれ青紙スーパーじゃないじゃん
567: 2022/04/14(木)20:14 ID:WboiBfVY(1/2) AAS
西型のサバキや東型の蛸引などは経験積んでからじゃないと買わない包丁だと思う
骨スキ持ってないのにサバキとか柳ないのに蛸引というのは相当な変人
568: 2022/04/14(木)20:20 ID:5XzewJJl(1) AAS
西洋式のフィレナイフやボーニングナイフなんかも日本人だと経験積んでから買うよね
ブッチャーナイフなんかも
569: 2022/04/14(木)20:26 ID:18iVJVth(1) AAS
真鍮口金のレトロ包丁が出品されてたら買ってみたいと思う
買って後悔する可能性が高いだろうけど
570: 2022/04/14(木)20:34 ID:lgFlrNNS(6/6) AAS
真鍮わかるw
外部ﾘﾝｸ:paypayfleamarket.yahoo.co.jp
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571(5): 2022/04/14(木)20:41 ID:xeehzkK4(7/7) AAS
偽物では無い。包丁マニア、鋼材マニアがお気に入りの鋼材を間違うはず無かろ？
画像ﾘﾝｸ[jpeg]:i.imgur.com
572: 2022/04/14(木)21:04 ID:NkpKiVn4(1) AAS
顔映っとるやん
573: 2022/04/14(木)21:32 ID:r87BCF7E(8/8) AAS
包丁ってミネとかアゴとか丁寧に磨いてあるととても持ちやすいね
2万円以上出さないとなかなかないけど
574(1): 2022/04/14(木)21:52 ID:B9NQUDzG(1) AAS
>>571
なにそれｗ ダメダメじゃんｗｗｗ
575(1): 2022/04/14(木)22:40 ID:qkVf9Z1f(1/3) AAS
>>571
口金と柄の間に銅が入ってる奴
かなり以前から出回ってるけど名はまちまなんだよな
この包丁は何処で作っているのだろう？
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
576: 2022/04/14(木)22:41 ID:qkVf9Z1f(2/3) AAS
ミスった
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
577: 2022/04/14(木)22:44 ID:WyOm3AUy(2/2) AAS
>>571
なんでシール貼りっぱなしなん？
578: 2022/04/14(木)22:45 ID:qkVf9Z1f(3/3) AAS
やってもうた今度こそ
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
579: 2022/04/14(木)22:45 ID:WFDwi+Nv(1) AAS
安い出物があるとつい買ってしまうけど、冷静に考えると必要ない物だったり、研ぎ直すのにめっちゃ時間かかったり、写真では判らなかった欠点があったりとかよくある
別に後悔はしてないが、トータルで有名メーカーの高級品を新品で一式揃えてもお釣り来るなというのはある
580: 2022/04/14(木)22:46 ID:reAO2nuG(2/3) AAS
>>574
下2本はちょっと気になるけど上4本はいい感じだと思う
ただ上の菜切りは研ぎ下ろししてないように見えなくも無い…
581(1): 2022/04/14(木)23:01 ID:GIcD13c8(1) AAS
菜切りで叩いて伸ばしてあるのは切刃をなりで研いで行けば良いように最初から作ってあるのもある
そういうのはわざわざヒラを意識して研ぐ必要はない
582: 2022/04/14(木)23:04 ID:WboiBfVY(2/2) AAS
>>571
こういう短くていかにも家庭用の包丁で鋼材がどうの作りがどうの言っても全然楽しくならない
やっぱプロでも欲しがるような包丁でないとな
583: 2022/04/14(木)23:06 ID:tUqYN91M(1) AAS
それは同感
584: 2022/04/14(木)23:12 ID:reAO2nuG(3/3) AAS
>>581
俺が言いたいのは形状の事
菜切りが寿司切りみたいな緩い弧を描いてるのとアジ切りに反りが無いのが気になった
585: 2022/04/15(金)00:01 ID:juGJxvJ+(1/2) AAS
>>571
アジ包丁やっぱり使いやすそうだなあ
買っちゃおう
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