【家庭用】包丁の選び方 95丁目【業務用】

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785: 2022/04/19(火)12:37 ID:2YBDiyyK(6/15) AAS
藤原照泰って片刃も作ってくれるんだね

786: 2022/04/19(火)12:38 ID:063Wp8kS(2/4) AAS
白一は好きな鋼だけど、硬いから脆くて、出刃には向いてないと思ってた。

787(1): 2022/04/19(火)12:40 ID:bw91qmOm(1) AAS
165の片刃の出刃とか
50センチ以上の魚卸す時にしか使わんけど
その包丁で中骨カツカツしたときに
どんな感触が手に伝わるか興味あるわ

788: 2022/04/19(火)12:43 ID:m7lVtwg3(3/3) AAS
出刃はふつーの鋼の安いやつだなぁ…
欠けたら寝込むかも

789(1): 2022/04/19(火)12:44 ID:2YBDiyyK(7/15) AAS
>>784
ウチも藤原照泰のなしじの牛刀使ってますよ
オレンジのハンドルがお気に入りです
でも白一は他の鋼とくらべても錆びやすくて最近は他の使うことが多いです

790: 2022/04/19(火)12:46 ID:EALSfJYt(1) AAS
いつもの自演野朗か
急に伸びるし送信順も間違ってるしバレバレ

791: 2022/04/19(火)12:47 ID:4XFWtRF/(2/2) AAS
心が汚れているからなんでも自演に見える

792: 2022/04/19(火)12:49 ID:2YBDiyyK(8/15) AAS
4垢来てるな

793(1): 2022/04/19(火)12:50 ID:bLeeu3yX(5/7) AAS
>>787
今度ブリでも釣ります
>>789
切れ味いいですよね藤原照康
あまりにも気に入ったんで伝家の宝刀4本買いました
自分用と家族にへプレゼントしました
青紙Ｓには驚きました

794(1): 2022/04/19(火)12:51 ID:dz0fXHuO(5/7) AAS
錆びる錆びないは手入れ次第　　物ぐさな人はステンがいい

795(1): 2022/04/19(火)13:16 ID:2YBDiyyK(9/15) AAS
>>794
同じように手入れしてても白二とか青二は錆びないんですけど白一は薄っすらと黄色く変色しちゃうんですよねー
白一は特に手入れには気をつける必要がありますね

796(1): 2022/04/19(火)13:21 ID:063Wp8kS(3/4) AAS
一連の藤原照康に関する書き込みは全部デタラメだから、4垢だろう。
構わない方が良い。

797(1): 2022/04/19(火)13:23 ID:gW0uC5HC(2/4) AAS
また語ってる

798: 2022/04/19(火)13:24 ID:2YBDiyyK(10/15) AAS
>>793
伝家の宝刀ですか
それも4本！お高いですよね、ウラヤマです
白一と比べて藤原照泰の青紙Sの切れ味気になります

799: 2022/04/19(火)13:27 ID:2YBDiyyK(11/15) AAS
>>796
>>797
4垢さん調子出てきましたねw

800(1): 2022/04/19(火)13:56 ID:dz0fXHuO(6/7) AAS
>>795
自分が持ってる白一の本焼きは手入れして朴の鞘に入れてるけど　
全くさびないけどね　年に1・2回しか使ってないけど

801: 2022/04/19(火)14:01 ID:wUXij95A(1) AAS
きもい

802(1): 2022/04/19(火)14:06 ID:2YBDiyyK(12/15) AAS
>>800
使った後どんな風にお手入れされてます？参考にさせてください

803(1): 2022/04/19(火)14:12 ID:dz0fXHuO(7/7) AAS
洗剤で洗った後　給湯器の温度を一番高くして濯いで　後はペーパータオルで拭いて
完全に水分を取ってから鞘へ入れてる

804: 2022/04/19(火)14:14 ID:gW0uC5HC(3/4) AAS
冷蔵庫にそのまま突っ込んでおくだけでいいよ