[過去ﾛｸﾞ] 【家庭用】包丁の選び方 101丁目【業務用】 (1002ﾚｽ)
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474: 2022/11/19(土)21:35:53.85 ID:1KHbDuuo(1) AAS
>>472
ほんとそれ
鋼材が全てではないけど大きな要素の一つ、無視できないだろって思う
495: 2022/11/20(日)09:32:40.85 ID:d2tCmBXR(1) AAS
砥ぎやすくてそこそこ切れて3000円以下でホムセンとかスーパーで手軽に買えて
何十年もの間ほぼモデルチェンジ無しだから買い替えも楽
もうヘンケルスロストフライの独壇場ですね
643: 2022/11/24(木)20:10:52.85 ID:Zkga+D/4(2/2) AAS
sandrink
648: 2022/11/24(木)22:26:06.85 ID:KW24/gyS(3/3) AAS
以前刃物板の包丁スレに貼り付いて脈絡なく「綾波レイ」を連呼しながら荒らした奴と、
中華ハイスマンは似てるな。
702: 2022/11/26(土)11:28:07.85 ID:/7GSyotZ(9/14) AAS
Kiramekiの柄を観察すると上下の面だけRついてるんだよな。
六角の上下の角にRをつけた結果Rの両端に角が現れて八角のようになったように推測されるな。
光秀的には六角の上下の角にRつけただけだから六角と呼んでいるんだろうな。
727: 2022/11/27(日)00:01:04.85 AAS
>>719
いちおうyoutube貼っておくが料理学校でも包丁の持ち方は押さえ型を基本形として教えている
身勝手で独りよがりな我流をさも一般常識かのように書くのはやめなさい
洋食のコックが牛刀を持つときは握り型が多い気もするが和包丁を握り型で持つのはそれこそ特殊だよ
包丁の使い方 プロの和食料理人が包丁の持ち方 包丁の使い方を詳しく解説
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
包丁の持ち方 - How to hold a Japanese knife - ｜日本さばけるプロジェクト（海と日本プロジェクト）
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
魚屋三代目の「基本の立ち方・包丁の持ち方」
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
987: 2022/11/30(水)23:54:25.85 ID:VqfLD1SM(46/46) AAS
>>985
え？
そうなん？
面倒ならスルーで構わないけど…別件な…
貴方の>>885には全く敵意は示して無いんだけど…
>>889でも謝ってるしね…
ダマスカス包丁買って喜んでる人を不快にさせること書いてる人もそうだがこのスレは皆こんなにトゲトゲしてるのか？
5chでよく使われる「知らんけど」と書いてこんだけウザ絡みされたのも初めてだわw
俺は基本的に粘着ダイヤ君(>>986の基地外)にしか絡まないんだが貴方のレスにレスしたのが間違いでしたわ
敵意を感じたのなら再度謝る→ごめんなさいm(__)m
省1
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