[過去ﾛｸﾞ] 【家庭用】包丁の選び方 106丁目【業務用】 (1002ﾚｽ)
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308(7): 2023/03/24(金)00:16 ID:D2iZacHA(1) AAS
>>291
うん、ぜーんぶ嘘
緻密に管理されたいわゆる真空焼き入れで生産されてる
この方法で焼き入れを行う日本メーカーは少ない様だが焼き入れの方法としては非常に高度な技術らしい
焼き入れの温度管理が非常に難しいVG10 コピー鋼材でキッチリと仕上げられてるので、
品質を疑う理由は無い
少なくとも触った事無い人の意見は全て戯言
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