[過去ﾛｸﾞ] 【家庭用】包丁の選び方 106丁目【業務用】 (1002ﾚｽ)
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699(3): 2023/04/08(土)10:24 ID:AYNXh7iH(1) AAS
とっておきの情報を教えましょう
「精魂道場」という今は亡き銘の包丁があって、時々デッドストックの新品がヤフオクに出品される
つまり、かつては非常に人気で流通量も多かったのが何らかの理由で突然、生産を止めたという事
青２の高級品が標準仕様だったので、鋼材の表記が無いが、それだけに現在出回っているのは ほぼ全て青２鋼
因みに私は例外的な青２じゃない製品も持ってはいるが、例外中の例外
大昔の何かの学会の記念品
省5
702: 2023/04/08(土)11:00 ID:Tuz7GA1O(1) AAS
>>699
それって三木の小林工匠ってとこで作られてるみたいだけど、
普通に利器材を軽く機械鍛造して削りで整形したものだと思うぞ。
土佐の安物黒打ちとかと一緒で仕上げがきれいなくらいの違い。
とゆーか越前打刃物と全く同じ感じ？
705: 2023/04/08(土)11:48 ID:D+HQiJHH(2/3) AAS
>>699
乞食のとっておき情報は皆さんにとってはクソの役にも立たないゴミレスと知りましょうね！(^o^)
知恵遅れ乞食お手っ！
706: 2023/04/08(土)11:52 ID:D+HQiJHH(3/3) AAS
>>699
> で、このブランドだが、仕上げが非常に美しく、裏スキの精度が最高レベルで仕上がってる
↑
こんな事言われても…
乞食の価値観での最高傑作がこの汚い仕上げですから…(苦笑
馬鹿お手っ！
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