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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 250日目 (1002レス)
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 250日目 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/
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670: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/21(火) 08:13:48.45 ID:LZ6FaltV 豆板醤は小瓶で買っても全然減らない http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/670
671: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/21(火) 08:24:09.47 ID:h0SfvU2f ほとんど使わない調味料は割高でも100円の小さいやつが便利だな ソースは100円のでも自分には大きすぎるからお弁当用のちっちゃいやつ買ってる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/671
672: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/21(火) 08:58:03.71 ID:vJ0bPoMj >>671 同感、豆板醤とかオイスターソース、カレー粉、シャンタンとかは出来るだけ小さい量を買っている それでも余ったり固くなったりしちゃう http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/672
673: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/21(火) 09:01:31.12 ID:LZ6FaltV 中華ペースト系は味の素のチューブのやつが使いやすい 値段だけで言うなら割高だけど http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/673
674: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/21(火) 09:10:00.67 ID:EBjXt8LB 昨日夕方スーパー行ったらちょうど安い時で肉たくさん買った レバーの甘辛煮作って他の肉は冷凍 1週間は肉もちそう http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/674
675: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/21(火) 10:07:21.98 ID:ntB4KtaN 豆板醤とオイスターソースは使いきれないねw シャンタンは顆粒で妥協してる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/675
676: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/21(火) 10:09:10.66 ID:Uc5PhBeq >>662 ジャーキーみたいだね 長期乾燥したらさらに凝縮されるみたいだけれど比例して雑菌が繁殖する可能性も高くなるとあって 今回は1週間だけにしてみる、脂身が多いのでフライパンでどう溶けるのか楽しみ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/676
677: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/21(火) 10:11:40.84 ID:nHDQyev9 >>644 醤油:酢:油=1:1:1みたいなドレッシングの酢の味がするのが好きじゃなくても、タレ総量の1/5とか1/6とか酢を入れると美味しくなるよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/677
678: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/21(火) 10:20:48.31 ID:CDfgts9N 中華ブイヨンは粉派だわ。 ただ、「がらあじ」の家庭用が終売になってから新しいオレ定番がなかなか見付からない。 ドレッシングはひところばんばん使ったので業務用1リットルを買っていたが、減っても冷蔵庫に占める嵩は減らないしそもそも使用頻度が下がったしで、小さいのばっかり買うようになった。 胡麻ドレッシングって、カップジャムのピーナツスプレッドとすり胡麻と酢と醤油とかで「ああいう味の物」を作れたりしないかな。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/678
679: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/21(火) 11:10:07.22 ID:PJZUhEAf またこの季節がきた ホタルイカについてくる酢味噌ってなんか使い途あるかな?こんにゃく茹でるとか?みんなどうしてる?って聞くと ホタルイカにかけてるよって言われちゃうんだろうが http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/679
680: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/21(火) 11:14:43.01 ID:9fDSViNk >>676 塩、胡椒、ハーブで殺菌やで! http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/680
681: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/21(火) 11:17:09.32 ID:Uc5PhBeq 酢味噌なんて大好物だからそのままペロペロしちゃう 基本は「ぬた」かな、茹でた青ねぎ、にら、小松菜でもホウレン草でもアスパラガスでもなんでもいける http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/681
682: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/21(火) 11:18:07.49 ID:9fDSViNk >>679 ぬた和え ネギを茹でてワカメ、酢味噌と和える http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/682
683: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/21(火) 11:22:45.62 ID:F0IJddyv 昼めしはパスタにする 冷凍のイカロールがあるけど解凍するの間に合わないから 冷凍してたソーセージでナポリタンにするわ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/683
684: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/21(火) 11:23:40.54 ID:Uc5PhBeq >>680 すでに流水で塩抜きして今はペーパーに包み乾燥中 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/684
685: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/21(火) 11:25:22.73 ID:PJZUhEAf >>681 >>682 旨そう ありがとうやってみる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/685
686: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/21(火) 11:36:55.41 ID:Ss8EFySF 辛味の少ないキムチでチゲスープ作ったんだけど これ後から辛味足すの何がいいんだろ?ラー油より一味か http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/686
687: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/21(火) 11:52:55.22 ID:oiwtnDRM ラー油とかカイエンペッパーとか余りがちなので辛味調整してるな 豆板醤とかコチュジャンなんかも雑に足しちゃうわ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/687
688: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/21(火) 11:58:26.18 ID:9fDSViNk 唐辛子をミル サラダ油、唐辛子、花山椒とレンチン で簡単手作りラー油 何度もラー油買うより安いよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/688
689: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/21(火) 12:04:43.29 ID:ntB4KtaN >>686 本来なら粉唐辛子なければ一味 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/689
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