【家庭用】包丁の選び方 108丁目【業務用】

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724(2): 2023/07/08(土)02:22 ID:XcpCdENJ(1/2) AAS
評判のいい鍛冶屋の手打ち鍛造の包丁と杉本やミソノ等の大手メーカーと比べて明らかな包丁の出来の良さとか感じる？
実際大手メーカーの鍛造担当とか相当な達人がやってる気がするし技術で劣るとは思えないんだよね