[過去ﾛｸﾞ] 【家庭用】包丁の選び方 108丁目【業務用】 (1002ﾚｽ)
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62: 2023/06/07(水)22:10:30.47 ID:ebr+iUep(9/20) AAS
そうだよ
こんな風に荒らしまくるから隔離するために立てたわけ
何度も言うけど俺は別にいいのよこのままでも
でも迷惑だから移動しようというのに来ないなら俺のせいじゃないよね
109(1): 2023/06/08(木)06:30:57.47 ID:hAIi9DLB(1) AAS
糖質おかわり入りました!!
152: 2023/06/08(木)12:49:10.47 ID:jtL0Yq65(1) AAS
包丁でも研いで一旦落ち着けよ
159: 2023/06/08(木)13:01:22.47 ID:Oa+5bkZ7(1) AAS
>>151
承認欲求がかなり強いのか、無能な働き者認定から随分と禿げしくなった
281: 2023/06/14(水)11:56:55.47 AAS
そこまで永くは使わんでしょ
338: 2023/06/19(月)13:29:32.47 ID:8MwoVT3F(3/3) AAS
>>337
ありがとうございます！では8000買ってみます
腕は未熟ながら切れ味変わるか楽しみです
376: 2023/06/20(火)12:46:10.47 ID:qoCC31Rh(3/4) AAS
三徳５、牛刀２。
わらってやってください
478(2): 2023/06/25(日)15:12:55.47 ID:c1iLnYwZ(2/2) AAS
いや俺数ヶ月に一回くらいしか書き込まないからその人じゃないよ
アップシェンク使ってる人居ないか
534(2): 2023/07/01(土)16:30:46.47 ID:1eaNiOG3(1) AAS
ツーバイフォーにｒをつけて裏スキ用のダイヤ砥石を作ろうと思ってるんだけど
両面テープで貼る前提でおすすめの防水塗料とか加工方法とかある？
剥がすときにベリッと剥がれて作り直すのがめんどくさい
こんな感じ、色々適当
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
566: 2023/07/02(日)22:28:27.47 ID:60ByM1sp(2/2) AAS
なんでペティで千切りしたいのか不思議。
菜切で魚捌くといってるようなもの。
適材適所で道具は使えよ。
613(1): 2023/07/04(火)20:39:21.47 ID:O39ipIOp(1/2) AAS
料理じゃなくて包丁そのものに特化してるおすすめのYouTuberって居る?
710(1): 2023/07/07(金)22:25:05.47 ID:xYij39ET(1) AAS
リューターで削ったらいいんでない？
795: 2023/07/13(木)01:40:29.47 ID:HMRXe4p3(1) AAS
>>793
いや、出刃包丁のアゴ３cm程度は、研がないのが定番なんだよ
私は鋭く研ぐけど、それはそれ
振り下ろしによる骨の叩き切りは、切れ味なんか無関係なんだよ
同様に叩き切り用の中華包丁も刃先角が９０度くらいになっている
841(1): 2023/07/16(日)23:43:53.47 ID:gt6NuT3c(1) AAS
>>840
そんなのモリバナ骨スキでじゅーぶん
ペティじゃ小さいし身幅がなさ過ぎ
三徳・牛刀では長すぎ薄すぎで万能ではない
和式ならステン割込の船行とかでもいい
15センチ弱の刃渡りに2ミリ以上の厚さが万能小包丁の必要条件
892: 2023/07/23(日)23:52:14.47 ID:2ni7qR1T(2/2) AAS
名前は出したく無いから書かないが、既にお亡くなりになってるスゲー職人○○さんの包丁もまだXXで安く買えるし、つい最近まで##さんの包丁もネットでかなり安い値段で売られていた…
近年値上がりしてるが包丁なんてそこまで高く無かったし、木屋の井筒木の165出刃とかもほぼ未使用が2000円台で落札されたりもしとる…
乞食はいつもの「ウリはこんな事知ってるニダーーッ！」っての書きたかっただけやろなw
乞食如きが調べてそれなりに情報が有るなら皆さんもそれなりに知っとるよ馬鹿！(^o^)
ただヤフオク漁ってまで欲しい人が居ないだけ
アホルンペンお手っ！
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