[過去ﾛｸﾞ] 【家庭用】包丁の選び方 108丁目【業務用】 (1002ﾚｽ)
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320: 2023/06/19(月)00:15 ID:wW3mW1ai(1/3) AAS
Twitter見てたら8年待ちの包丁使ってる人が包丁小さくなってきたから予備を注文しようとして8年待ちと言われてショック受けてた。
刃が欠けたりすること考えたらお気に入りの包丁は予備買っておいた方がよいのかもね。
323: 2023/06/19(月)00:24 ID:wW3mW1ai(2/3) AAS
>>321
盛弘の包丁
337(1): 2023/06/19(月)13:17 ID:wW3mW1ai(3/3) AAS
>>331
以前シャプトンのHPかどこかで見たのは、1000なら5000
2000なら8000にするとよいと書いてあったよ。
1000の次に8000だと番手が飛びすぎて1000の傷を8000ではけせないそうだよ。
同様の理由で2000に12000は飛びすぎだと思うよ。
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