[過去ﾛｸﾞ] 【家庭用】包丁の選び方 108丁目【業務用】 (1002ﾚｽ)
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309(1): 2023/06/17(土)23:17 ID:TkY7vYfu(1) AAS
VGぜオスは鋼材の組成的にVG10より安く普及価格帯で出せるはずのものなのに、
貝印の要は妙に装飾と仕上げに凝って初物価格ですごいボってきたけど、
ナイフビレッジでは3層クラッドでVG5ものに毛が生えた値段で出てるんだよね
本来これは非鍛造の抜き包丁ならそ〜と〜安く出るべきものだよ
耐食性が高くて低コストなら3枚クラッドにする必要性が薄いから、どこか大手業務用包丁メーカー全鋼製品で出てもおかしくないのよね
311: 303 2023/06/18(日)00:18 ID:GFAtNn1p(1) AAS
>>309
＞VGぜオスは鋼材の組成的にVG10より安く普及価格帯で出せるはずのものなのに
鋼材の組成的に…ってどういう意味？
非公開の成分値を知ってるとかかな？
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