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キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具50 (1002ﾚｽ)
キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具50 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710540577/
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788: ぱくぱく名無しさん [] 2024/10/25(金) 19:37:11.86 ID:2OAT4N3K 昔、石橋レシピという料理番組で 料理人が即興？で 塊肉を包丁でザクザク切って粗挽肉を作って ハンバーグだかメンチカツだか作ってたのが すごい印象に残ってて 一人暮らし&料理を始めたときに 何度もトライしてみたけど やっぱ挽肉は 肉屋さんで挽いてもらうのが良いと思った わざわざ自分で作るメリットがなにもない気がする http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710540577/788
789: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/25(金) 19:49:35.20 ID:GxQOyL04 フープロって普通のご家庭では1番収納の肥やしになってる代表格だよな これまた肥やしになるジューサーミキサーの方がまだマシとでさえ思える フープロは使うのは数秒なのに収納から出してセッティングして、食材も入るように適度にカットしなければいけない、そのためにまな板と包丁も汚す 使った後も歯があるからワシワシ洗えないしパーツが多いからそれを洗うのも手間 そして乾いたら収納 やれやれと言った感じだ 料理やみたいにしょっちゅう使うならまだ週に一回使うかどうか分からない手間のかかるものが本当に必要かな？ もしどうしてもというならサッと出してガーっと使えてワシャーっと洗えるブレンダーの方がよっぽどいいと ワイは思う http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710540577/789
790: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/25(金) 19:50:44.41 ID:GxQOyL04 >>788 それは包丁の切れ味にもよるんでなかろうか http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710540577/790
791: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/25(金) 21:04:50.57 ID:eE/Chxh3 >>787 コツは、空気に触れたら乾いてしまうので、常にすりおろした生姜がポリ袋にピッタリとくっついている状態にしてください 厚すぎても割りづらいし、薄いとポリ袋がもったいないので、2～3ミリが使いやすいです 袋に生姜を入れたら、繊維質と絞り汁が満遍なく混ざるように平らにして凍らせてから立てて収納すると場所を取りません チューブの生姜とは味も香りも別物なので是非試してください 皮を剥いてすりおろす場合は皮を乾燥させて煎じて紅茶に混ぜたり、料理に使ったりと便利です http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710540577/791
792: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/25(金) 21:14:02.82 ID:WUWsrrjY 未だに生姜一欠片が判らないや http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710540577/792
793: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/25(金) 21:26:13.29 ID:eE/Chxh3 >>792 生姜ひとかけは親指の第一関節位の大きさだよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710540577/793
794: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/26(土) 00:19:36.88 ID:YvC6qosp 大量に作って冷凍とかしないならフードプロセッサーよりぶんぶんチョッパーでいいな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710540577/794
795: ぱくぱく名無しさん [] 2024/10/26(土) 04:37:02.78 ID:/fPIGOFd >>791 あざます 明日の買い物でご立派な生姜買ってくる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710540577/795
796: ぱくぱく名無しさん [] 2024/10/26(土) 04:39:11.19 ID:/fPIGOFd >>794 ブンブンチョッパーって 要するに人力フードプロセッサよね？ ソフリットをたくさん作るときに 一度使ったきりだなあ… http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710540577/796
797: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/26(土) 08:45:23.20 ID:qLC7sqRq >>795 生姜は1かけに切って冷凍も出来る そのまま摩り下ろせるけど 流水をかけながら指で剥いてもいい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710540577/797
798: ぱくぱく名無しさん [] 2024/10/26(土) 08:47:13.63 ID:OYWQ8pTm うまいかどうかで判断しろ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710540577/798
799: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/11/03(日) 17:59:31.35 ID:4/8rRvTK パスタやカレー作るときに 玉ねぎ刻んで 次にトマト缶刻んで 最後に水を刻んで洗えばそんなに面倒でもない http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710540577/799
800: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/11/06(水) 09:17:00.68 ID:1gmtvDAA 缶や水を刻むのは難易度高そうだ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710540577/800
801: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/11/06(水) 12:22:22.33 ID:qXKD1rQY チョッパーに入れる前に包丁まな板を使うプロセスがどうしても無くならないのがネック 丸のままいけるようになったら常用する http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710540577/801
802: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/11/06(水) 12:50:01.37 ID:tRRr1Z0E お米は鮮度が命。私が3年使っている米の保存袋がいいんですよ https://www.gizmodo.jp/2024/11/marna-rice-storage-bag.html http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710540577/802
803: ぱくぱく名無しさん [] 2024/11/06(水) 12:51:22.07 ID:RQAyJWy4 >>801 逆に考えて ちょっと良い包丁とまな板を買うことで そんなに用がなくても 何か切りたくなっちゃうような状況を作る http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710540577/803
804: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/11/06(水) 13:40:24.95 ID:/VvbRTbk >>802 似たようなのがダイソーにある https://jp.daisonet.com/products/4905687333907?srsltid=AfmBOoqlsTmoywspi-QyT0I2Fs9qtFMt8RwPSadJYfZWYKwYC3hTi3qw 空気抜くのに毎回端を折ってたら半年くらいで穴空いたけど丁寧に使えばもっと保つのかも 便利だから何枚かストックしてる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710540577/804
805: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/11/06(水) 13:48:48.07 ID:MyksKKDN >>803 >ちょっと良い包丁とまな板を買うことで うちは逆だな ペティナイフと100均の薄いまな板が5個くらいずつあって気楽に切るのに使ってる 薄いし小さいので食洗機に入れてもかさばらなくて便利 例えばハム1枚刻んだだけでも食洗機に入れてしまう http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710540577/805
806: ぱくぱく名無しさん [] 2024/11/06(水) 17:55:31.67 ID:RQAyJWy4 道場六三郎何YouTubeで紹介していた ばっこう柳のまな板を ポチりそうになるのを必死に耐えてる… http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710540577/806
807: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/11/06(水) 18:02:47.22 ID:QnOm7rpe >>806 ゴムまな板買っとけ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710540577/807
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