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【家庭用】包丁の選び方 119丁目【業務用】 (1002ﾚｽ)
【家庭用】包丁の選び方 119丁目【業務用】 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/
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664: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/12/28(土) 13:32:53.00 ID:tV/3TRWA >>658 頭悪そうな研ぎ万能野郎だな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/664
665: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/12/29(日) 22:24:00.44 ID:MncVfFwO そうなんだよな 片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて 捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の カタワの片刃馬鹿老害の事だろ 本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/665
666: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/12/31(火) 01:20:15.55 ID:bwAQP5qI 昔は「正月に包丁を使うな（年末に済ませておけ）」という言葉があったと聞いたことがある。 今年中に台所仕事を終えて研いでしまおうか。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/666
667: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/12/31(火) 22:01:17.58 ID:uRaD2c9b >>666 そうなんだよな 片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて 捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の カタワの片刃馬鹿老害の事だろ 本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/667
668: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/12/31(火) 22:06:48.20 ID:eOUD8BKb やっぱ鋼の質とか鍛造って重要だよね 関孫六の割込み鋼とミソノEU鋼 両方鋼とは言うが明らかにミソノの方がよく切れる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/668
669: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/12/31(火) 22:20:19.84 ID:TackhgLw >>668 そうなんだよな 片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて 捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の カタワの片刃馬鹿老害の事だろ 本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/669
670: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/01/04(土) 17:41:33.62 ID:6Tnb7oQt 誰かkiseki買った人おらん？ 研げないほど硬いなら欠けにくいのかな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/670
671: ぱくぱく名無しさん [] 2025/01/04(土) 18:34:21.63 ID:etymo4Ns 逆なのではなかろうか http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/671
672: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/01/04(土) 18:40:44.96 ID:upTLJNs3 落としたら割れた初期のZDP189並に脆いぞ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/672
673: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/01/04(土) 18:54:25.17 ID:6Tnb7oQt 冷凍食品、氷、骨付きの肉・魚、カニ、カボチャ、乾燥した餅等の硬い食材には使用しないようにしてください。 ってあるからかなり脆そうですね。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/673
674: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/01/04(土) 19:21:12.33 ID:upTLJNs3 その辺りは普通の包丁でも注意書きに入ってるだろ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/674
675: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/01/06(月) 18:21:40.96 ID:fXgsHtG8 プレスカットしようとすれば割れるとのこと。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/675
676: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/01/06(月) 22:42:33.78 ID:jPOig4mk 藤次郎の包丁ってあんなに高かった？ 久しぶりにサイトみたら前に買ったモデルが2倍くらいになってるけど http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/676
677: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/01/07(火) 00:17:34.78 ID:4Zh1HzAp >>676 そうなんだよな 片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて 捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の カタワの片刃馬鹿老害の事だろ 本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/677
678: ぱくぱく名無しさん [] 2025/01/07(火) 06:43:16.70 ID:hudgzoMY ブランドを藤次郎と藤寅に分けて 藤次郎を高く、藤寅を安くしたと聞いた モノは同じで 藤次郎はアフターケアありだそうな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/678
679: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/01/07(火) 20:26:33.31 ID:9jtsfE3/ >>678 そうなんだよな 片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて 捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の カタワの片刃馬鹿老害の事だろ 本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/679
680: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/01/07(火) 23:35:51.58 ID:l+j6bY95 >>678 オールステンのDPって書いてある牛刀がかけたりで予備を買い足そうとしたら手が止まった http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/680
681: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/01/08(水) 00:07:20.70 ID:RnQf5aYM >>680 藤寅作を買えばいいだけ どうせアフターなんか関係ないでしょ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/681
682: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/01/08(水) 00:09:11.18 ID:2ujT2wAc >>680-681 そうなんだよな 片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて 捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の カタワの片刃馬鹿老害の事だろ 本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/682
683: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/01/09(木) 23:26:09.72 ID:L3ohL1gR 巻き寿司を切るときのコツとかある？ ラップ巻いては入刀はいいけど結局ご飯の粘りでくっつく 片刃の出刃がいいのか柳がいいのか、牛刀がいいのか、三徳がいいのか、ディンプルがいいのか、鏡面仕上げがいいのか 誰か分かる人いたら教えてください http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/683
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