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【家庭用】包丁の選び方 119丁目【業務用】 (1002ﾚｽ)
【家庭用】包丁の選び方 119丁目【業務用】 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/
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40: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/08/25(日) 21:04:48.00 ID:eLlCI57y 悔しそう http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/40
74: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/09/28(土) 08:06:57.00 ID:LN6o6Ohx そもそもの話としてペティが一番自体が違う 絶対に片刃の方が魚捌くにはやりやすい 15cm以内の出刃使えばいいんだわ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/74
268: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/06(日) 16:39:23.00 ID:KaBeGyX3 >>266 コイツが有名なカタワ馬鹿老害なんか 発言全てが馬鹿やな、いちいち芸能ネタを持ち出すところが http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/268
425: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/14(月) 01:05:13.00 ID:NxWqPncH 白身魚捌いた後塩軽く振ってチルド室で数日熟成させるとかも分からんのだろうな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/425
527: ぱくぱく名無しさん [] 2024/10/21(月) 22:55:22.00 ID:Dj0eYcQx >>525 現在主流の円盤型ピザがそもそもナポリスタイルだからね。 （アメリカンピザなんかは独自の進化を遂げてるけど円盤型はまだ維持してる） マイナーだけど方形のピザはローマ式。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/527
615: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/11/25(月) 00:51:07.00 ID:ZByuArRo >>611 作業スペースの問題もあるから一概には言えない >>612みたいに極小スペースの家もあるからね キャベツや白菜などの大きい野菜も塊の肉も 40cm以上の丸魚の捌きも刺し身引くのも24cmあれば大概の作業出来て取り回しもしやすい ただそれだけの話でありそもそも最強なんて推奨した覚えはない つーか最強って何？君中学生なの？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/615
664: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/12/28(土) 13:32:53.00 ID:tV/3TRWA >>658 頭悪そうな研ぎ万能野郎だな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/664
684: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/01/09(木) 23:39:01.00 ID:dC77a6jv >>683 そうなんだよな 片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて 捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の カタワの片刃馬鹿老害の事だろ 本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/684
964: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/03/05(水) 19:02:06.00 ID:4r439JDr >>963 切れ味の確認に食材使うと勿体ないのがあるんだろ ちゃんと研げてるかは利き手の逆側の親指の爪が定番 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/964
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