[過去ﾛｸﾞ] 【家庭用】包丁の選び方 119丁目【業務用】 (1002ﾚｽ)
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25: 2024/08/19(月)23:32:09.47 ID:TUmNNnJk(1) AAS
ほぼ間違いないだろうに・・・
おろろ
楽しそう
内容の憲法案に反対するという
戒めの力もすごいからな
246: 2024/10/04(金)14:48:28.47 ID:XCs2b53Z(1) AAS
おっそうだな(わざわざ来日して合羽橋で包丁買いまくってる外人の画像報告の数々を見ながら)
289(1): 2024/10/07(月)23:36:53.47 ID:/g5v5JSu(1) AAS
AA省
353: 2024/10/12(土)08:09:14.47 ID:WgliRwXF(2/2) AAS
>>346
そうなんだよな
片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて
捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の
カタワの片刃馬鹿老害の事だろ
本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな
433(3): 2024/10/14(月)09:02:42.47 ID:iaIRvLgm(1/2) AAS
鏡面にしたら水分や脂の多い食材が余計に張り付きやすくなるからバカしかやらんわw
しかもピカールとかクッサ。
488: 2024/10/16(水)11:30:19.47 ID:8J9SQ5Pb(5/5) AAS
>>486
ジャンルによって実物見て買う派の場合
通販使わねえもの
Amazonの場合一定期間全く売れない物は契約で
価格大幅に下げるように設定されてるケースが多い
それでも売れない場合はページ削除だったと思うよ
それで見掛けなくなったのでは
565(1): 2024/11/07(木)17:24:08.47 ID:S5y+jOmE(1) AAS
荒削りするだけでくっつかなくなると思ってる
80番とかさ
578(2): 2024/11/13(水)12:31:55.47 ID:2lsyS5/4(1/2) AAS
日本刀は押して切るのに
日本刀の末裔で
このスレの皆さんが大好きな片刃包丁は
なんで押して切ってはいかんのだろう
ちょっと不思議
634: 2024/12/03(火)21:50:09.47 ID:PkwNXeqH(2/2) AAS
>>631
633のコメントは酔っ払いが書いたので忘れてください。
包丁という製品自体は刃物として理学、工学の範疇だけど
料理や食文化なども考慮に入れると沼の様になるんだと思う。
工学的な要素だけでも鋼材、熱処理、鍛造か利器材、和洋の構造、書き出したらキリがないけど
いつの間にか覚えるもんだよ。
778: 01/23(木)20:38:35.47 ID:9XMCLh5D(1) AAS
>>777
そうなんだよな
片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて
捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の
カタワの片刃馬鹿老害の事だろ
本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな
786: 01/24(金)11:38:04.47 ID:qz9ZRrNm(1) AAS
包丁を真っ直ぐ下ろすための
ガイドみたいなのを動画で見たことがある
ただの四角い枠が立ってるだけなんだが
その中に肉を置いて
枠に沿わせて包丁を動かす、みたいな道具
どこの国だったかなあ…
796(1): 01/26(日)14:04:19.47 ID:e6LnP20Z(1) AAS
自分の目安は鶏皮を引いて一度でスッパリ切れなくなったら
まあ手にするのがメイン8本に二軍が5本くらい気分で使うし研ぐ頻度めっちゃ少ない
917(1): 02/16(日)23:53:51.47 ID:/9z3SMp6(1) AAS
額からてっぺんまでハゲの4垢、、、、と
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