自分で魚をおろして肴にしている奴 46 (383ﾚｽ)
自分で魚をおろして肴にしている奴 46 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/
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117: ぱくぱく名無しさん [] 2024/09/26(木) 10:15:39.59 ID:A4xbkz0u ちょっとスレ違いだな 痛風の話題は病院版へ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/117
118: ぱくぱく名無しさん [] 2024/09/26(木) 10:16:44.95 ID:A4xbkz0u 少し前から痛風ジジイが居座ってるけどホント邪魔だから http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/118
119: ぱくぱく名無しさん [] 2024/09/26(木) 10:39:14.95 ID:YWjefFlr 昨日根室でサンマが大量に揚がったと報道された。型も良いらしい。 今日あたり出回っているかな。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/119
120: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/09/26(木) 18:27:05.46 ID:uhMTiaVB 発注しようとしたら 生サンマ明日の相場表から仕入が下がって100円売りできるようになっていた。 秋鮭が厳しいな。100g300円売価ついたら肉より高い。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/120
121: ぱくぱく名無しさん [] 2024/09/26(木) 18:33:51.44 ID:9GSHwHfY >>120 へーへー 吉池行ってこようかな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/121
122: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/09/26(木) 21:50:37.79 ID:CfAng0X8 https://pbs.twimg.com/media/GYPhISbakAQ3bq-.jpg https://pbs.twimg.com/media/GYPhISfakAIm8zu.jpg https://pbs.twimg.com/media/GYPwM5AakAEnWYM.jpg https://pbs.twimg.com/media/GYN9aPxakAE3h4r.jpg https://pbs.twimg.com/media/GYN9cDUakAAnEWn.jpg https://pbs.twimg.com/media/GYN9duCa0AApPbO.jpg https://pbs.twimg.com/media/GYN9e2kakAAtOSQ.jpg https://pbs.twimg.com/media/GYOwe9obYAARA-o.jpg https://pbs.twimg.com/media/GYOwe91b0AAwzer.jpg https://pbs.twimg.com/media/GYOwe93b0AA7Aqf.jpg https://pbs.twimg.com/media/GYOwe9sakAIL9zB.jpg https://pbs.twimg.com/media/GYPt5FsakAQxv_X.jpg テスト http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/122
123: ぱくぱく名無しさん [] 2024/09/29(日) 20:17:01.12 ID:8uqvGkDE 誰も見てないのに頑張って貼ったなｗ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/123
124: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/09/29(日) 20:20:00.80 ID:am2wb0Sg ツーリング先で買った魚で https://i.imgur.com/GDwpj9L.jpeg https://i.imgur.com/x01utZj.jpeg https://i.imgur.com/6H2wiu1.jpeg https://i.imgur.com/3cdVNSG.jpeg https://i.imgur.com/ofQDKlU.jpeg ガンドカレイとミノカサゴが想像以上の美味さ 変わった魚買えるのは漁港ならではすね 帰宅後捌くの面倒だけど(ヽ´ω`) http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/124
125: ぱくぱく名無しさん [] 2024/09/30(月) 02:45:31.34 ID:CtBBppVX >>124 相変わらず刺身三昧でいいなあ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/125
126: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/09/30(月) 04:03:17.34 ID:0djmqx/g ミノカサゴはうまいと聞くね 自分で捌く気はしないけど食べてみたい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/126
127: ぱくぱく名無しさん [] 2024/09/30(月) 20:59:16.30 ID:/iZcXTmX イラがいるけど夏のイラは臭くね？ 沖の根でタイラバ使って根魚狙いをよくやるんだけど、夏に何度か釣れたけど毎回臭かった まあ食えないほどではないんだけど仄かなドブのかほり http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/127
128: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/09/30(月) 21:53:14.54 ID:LhbYMvC5 >>127 今日煮付けと天ぷらにしたけど匂いは全く気にならんでしたよ 刺身は食ってないんでわからんとですが https://i.imgur.com/0qBIwU0.jpeg 先日>>47のサンノジはカルパッチョや天ぷらにしても辛かった http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/128
129: ぱくぱく名無しさん [] 2024/10/01(火) 01:40:07.87 ID:Z9vp4Hqm 赤エイお安かったから厚揚げと煮て美味しい でも２パックも買わんでよかったかな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/129
130: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/03(木) 08:26:23.88 ID:5jCyHb5d ヒラマサの皮を鶏皮風に料理してるの見た、某遊漁でも皮をじっくり焼いたら身より美味しいと聞いた ブリの皮ではいかんかな？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/130
131: ぱくぱく名無しさん [] 2024/10/03(木) 18:56:07.95 ID:o193B1VA 珍しいな 青物の皮ってそんなにうまいもんじゃないと思うが 普通は捨てる部位よね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/131
132: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/03(木) 19:06:11.15 ID:tZpC/xlu ブリしゃぶなんかは皮付きのまま切ってる 特に違和感ないし食感がアクセントになって美味い 皮焼いて美味かったのはサメガレイかな 厚いデコボコの皮がカリッカリに焼ける http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/132
133: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/03(木) 19:12:10.61 ID:h+SsYfA/ >>131 スーパーで斜めカットされた青物では無理だけど、自分で捌いた半身を真っ直ぐ等分にするようにカットして、皮全体がフライパンに面で当たるようにして、粉つけてバターでカリカリに焼いたタツタとかムニエル風なら皮がパリパリでめっちゃ美味いよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/133
134: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/03(木) 21:13:05.02 ID:qYYGdEm/ 大人になって皮の美味さに気付いたっつーより俺の生活環境では皮を美味しく食う仕上がりになって無かったw自分で釣った魚を捌くようになってからわかったことだわ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/134
135: ぱくぱく名無しさん [] 2024/10/04(金) 21:27:02.78 ID:wEghemWx >>133 それ多分食感が好きなだけ 皮の味自体は煮付けにしたらよく分かる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/135
136: ぱくぱく名無しさん [] 2024/10/04(金) 21:31:11.34 ID:0dLwFcUf >>135 焼いた話をしてるんだけど文盲なのかな？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/136
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