自分で魚をおろして肴にしている奴 46 (383ﾚｽ)
自分で魚をおろして肴にしている奴 46 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/
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299: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/11/25(月) 16:52:07.32 ID:TVU1s/Gy >>293 フライパンで焼けるよ 焦げ付きとか気になるならアルミやクッキングシート敷いて焼くといい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/299
300: ぱくぱく名無しさん [] 2024/11/25(月) 17:58:49.56 ID:YLKN1BQA >>299 シート敷いて焼くのも考えたけど 身が弱そうだったので片栗粉つけて揚げました めちゃうまかった ふわふわの上品な白身フライみたいで 干物じゃないのでワタも凝縮されてないから 苦味臭みはほぼなく ただ旨味だけって感じで http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/300
301: ぱくぱく名無しさん [] 2024/11/25(月) 18:00:27.85 ID:YLKN1BQA こんなこと書くと 魚素人がはしゃいでるようで恐縮ですが 今年食べた魚ベストかも知れない 生ししゃも ししゃも漁師に赤スパ投げたい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/301
302: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/11/25(月) 19:03:15.26 ID:CWIkHEZL イベントで手に入れたお魚セット https://i.imgur.com/Lyt2GQD.jpeg https://i.imgur.com/DwQ45qh.jpeg https://i.imgur.com/jUXdSV3.jpeg https://i.imgur.com/dMwmCxF.jpeg https://i.imgur.com/iFBjrWe.jpeg ホッケの煮付けが超美味かった 普段から生で買える地域が羨ましい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/302
303: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/11/25(月) 20:28:42.78 ID:invCvRVg ホッケって煮付けにするんだ まあアイナメの親戚だからありか http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/303
304: ぱくぱく名無しさん [] 2024/11/25(月) 20:33:03.03 ID:YLKN1BQA 北海道で食べたなあホッケの煮付けとフライ どちらもうまかった 生ホッケはほとんど 北海道内で消費されちゃうとか http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/304
305: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/11/25(月) 20:48:16.88 ID:Ri81+DgZ カンパチの鬱血が残念だがまだ鮮度良さそうだからさっさと消費すりゃええな。イトヨリはどーだった？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/305
306: ぱくぱく名無しさん [] 2024/11/25(月) 21:22:35.76 ID:wRysvHVJ 今日はヘダイってのを買ってきた。初めて食べる魚。 100g100円。 今日はカルパッチョと松皮造り。 明日以降は昆布締めやムニエル、アラでチリ鍋の予定。 一週間分のメインディッシュ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/306
307: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/11/25(月) 21:26:15.10 ID:RIVwcolN 結構でけーの買ったんやな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/307
308: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/11/25(月) 23:39:07.06 ID:1htvBjx+ >>302 豪勢だね。どれも美味しそう。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/308
309: ぱくぱく名無しさん [] 2024/11/26(火) 00:34:21.54 ID:cf29lua6 赤エイて300gで180円とスーハーの鮮魚コーナーでひときわ安いのだけど人気ないから？ 黄色い部位があってなんか毒々しさあるのが嫌気されるのかしら？ 美味しいんだけどなー http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/309
310: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/11/26(火) 05:37:23.94 ID:eztYiXlz >>303 ホッケを干したらいつもと同じだし違う食べ方を…で煮付けてみたら大成功 身が全く締まらず脂乗ってて旨味濃い感じです >>305 大型なぶんしっかり脂ありましたね 柔らかめだけど水っぽい感じでなくプリプリしてました http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/310
311: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/11/26(火) 06:05:29.26 ID:eztYiXlz >>309 結局料理するのはだいたい奥様なので得体の知れない奴は買いにくいのかも？ 自分も一度食べてみたいけど内陸部だからか市場行っても滅多に見かけないすね～ あっても高めだったり http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/311
312: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/11/26(火) 06:58:14.60 ID:vq/tIglR >>309 釣り師から見たら時合殺しとルアーロスト常連の外道でおまけに毒針で釣り人を殺しにくるからなwんで掛かるのは赤ちゃんエイじゃなくて座布団ばっかだから1回持ち帰って食ってみようと思うんだがいかんせんデカすぎて http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/312
313: ぱくぱく名無しさん [] 2024/11/26(火) 07:00:36.78 ID:eYH3Hqmi 今日はメジナとイサキを刺身と握りにするわ。オヤビッチャとクロサギの煮付けも作る http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/313
314: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/11/26(火) 07:33:37.88 ID:5mYD1quk 角上でたまに刺し身を買うけど、自分で捌いたものと比べると風味が薄いというか 水っぽいというかであまり美味しくない 食中毒対策で色々と処理してるのだろうか http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/314
315: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/11/26(火) 09:36:00.29 ID:QM+96jnQ 兄貴対策すると冷凍せざるを得ないから解凍物かもしらん。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/315
316: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/11/26(火) 11:34:11.67 ID:oEdzsNhe >>312 以前知人とその場で開いて焼いたのを食べたことがあるけど割と肉厚で味付けよければいいつまみになりそう スーパーでイワシ10匹で150円 ブリの半身280円だった 値引きされてたけどイワシは残りやすいのかな？ ディルと塩胡椒かけて途中蜂蜜かけて焼いてからレモン果汁振りかけて食べるとおいしいのに http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/316
317: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/11/26(火) 12:04:14.85 ID:jev2Klkg 以前、釣ったホッケを自己責任で刺し身で食べたけど甘くて美味かった http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/317
318: ぱくぱく名無しさん [] 2024/11/26(火) 12:15:13.33 ID:rgFiuNVK >>317 ちなみにホッケってどこで釣れるんすか？ 船？岸壁？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/318
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