【伊太利亜料理】イタリアンについて語るスレ 9 (172ﾚｽ)
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1: 11/01(金)11:07 ID:R8xMwTWr(1) AAS
イタリア料理はイタリアを発祥とする料理・料理法・食文化の総称です
イタリア料理、イタリア料理に纏わる事について語り合いましょう
下記は本スレの禁止行為とします
・過度な批判や誹謗（ひぼう）中傷、個人に対する攻撃や嫌がらせ
・不謹慎・配慮に欠ける批判や悪口
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また馬鹿、アホなどの侮蔑的な言葉の使用は出来るだけ控えましょう
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【伊太利亜料理】イタリアンについて語るスレ 8
2chｽﾚ:cook
2: 11/01(金)13:45 ID:Zt5xP35+(1) AAS
ここはイタリア料理のスレですか？テフロンパンのスレですか？
3(1): 11/01(金)14:22 ID:TPQxt42E(1) AAS
小倉がミシュラン喪失したのって、多分YouTubeのせいもあると思う
あの調理スタイルに、ミシュランシェフのストイックさを一切感じない
テフロンフライパンガリガリするし
4: 11/01(金)16:26 ID:2R1sPtCv(1) AAS
パスタをテフロンパンに入れたらテフロンを擦り剥がすイメージで鉄のトング一気に乳化させるんす
5: 11/01(金)17:01 ID:tKAfj9Zh(1) AAS
>>3
不倫馬鹿とつるんだからちゃうか？師匠はキープしてるし。
6: 11/01(金)18:48 ID:MuetGD+H(1/2) AAS
AA省
7: 11/01(金)18:49 ID:MuetGD+H(2/2) AAS
↑
URLの頭に「https」をつけるとリンク先に飛べます
8: 11/01(金)19:49 ID:VkKENK0w(1) AAS
ゴリゴリ擦って乳化させるんす
9: 11/02(土)04:33 ID:tNHS3Zvi(1) AAS
テフロンパンは金属のトングで擦ることでテフロンが剥がれてシーズニングが完了するとも言える
テフロンが剥がれてからが本番だからな
10: 11/02(土)10:39 ID:Q9SOGiRM(1) AAS
４０歳超えたら人間は死ねと神がおっしゃられた。
11: 11/02(土)13:02 ID:nWgnSInR(1) AAS
テフロンが剥がれたところに油がなじんでいくから
テフロンはさっさと擦り取ってる
12: 11/02(土)23:15 ID:sjr89YZE(1) AAS
おれのはあダイヤモンドコートだから気にしてない
13: 11/03(日)13:04 ID:kzAZ/C2L(1/2) AAS
いや小倉がミシュラン落としたのは、あのパスタの食い方だろ
いくらパスタは熱々で～なんて言っても、あんなズバズバって啜って食うのはミシュランシェフには相応しくない
14(1): 11/03(日)14:05 ID:h+eLfOfe(1) AAS
変に星付きアピール全開で商売やり出したからじゃないかと思ってる
事実上、一つ星にさほどの価値はないんだけどな
15(1): 11/03(日)18:58 ID:5jASntxS(1) AAS
そもそも日本のミシュランに権威なんてねえだろ
16: 11/03(日)21:17 ID:UK36Y2jv(1/4) AAS
ロピアチャンネル久々みたが
登場人物多くて忙しいな…
ファビオとロピアはもろ立ち位置被るが交流あるんだな
店やってつべやってと。業者との交流もあるし、お客さんもくるんだろうし
超多忙やんw
17: 11/03(日)21:18 ID:UK36Y2jv(2/4) AAS
東京のせわしなさを感じるな
18: 11/03(日)22:14 ID:kzAZ/C2L(2/2) AAS
去年の秋から冬にかけて枯れたイタリアンパセリ
その時飛散した種は今年の春には一切芽吹かなかった
雑草に負けて死滅したのかと思ったが、こないだ一度土を全て耕して雑草を始末しといたら、一面イタリアンパセリがまた生えてきた
ほぼ１年前に飛散した種が今更発芽するって、そんな事ある？
イタリアンスレで聞くことではないな
画像ﾘﾝｸ[jpeg]:i.imgur.com
19: 11/03(日)22:57 ID:UK36Y2jv(3/4) AAS
オイル高すぎてやばくね？買う気起きない
食文化破壊の勢いだわ
パスタって安い食い物だったように思うけどなー
20: 11/03(日)22:59 ID:xUThB5yH(1) AAS
>>14
ひとつ星獲得だけで店を選ぶよりゴエミヨ高得点の店を選ぶ方がハズレはないからな
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