【伊太利亜料理】イタリアンについて語るスレ　9 (778ﾚｽ)
上下前次1-新

---

193(1): 2024/11/23(土)17:01 ID:4POVZZXD(1/2) AA×


[240|320|480|600|100%|JPG|べ|ﾚｽ栞|ﾚｽ消]
193: [sage] 2024/11/23(土) 17:01:37.81 ID:4POVZZXD にんにくはその都度切れよ 3分もかからんで 厚切りにしたニンニクと鷹の爪をじんわり香り移して、砕いたアンチョビを入れる それに茹で汁加えて乳化させてパスタと絡めて塩コショウや ベーコンは厚切りのをカリカリにするのがうまいんやで マントゥカさせるとパスタに絡みやすくなるし、皿に残るオイルも減るし、クリトリスオイル自体も少なくて済むから重宝するけど マントゥカさせる手間すら省く奴はオイルパスタ向いてないとか言う奴は素人 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1730426862/193
にんにくはその都度切れよ 分もかからんで 厚切りにしたニンニクと鷹の爪をじんわり香り移して砕いたアンチョビを入れる それにで汁加えて乳化させてパスタと絡めて塩コショウや ベーコンは厚切りのをカリカリにするのがうまいんやで マントゥカさせるとパスタに絡みやすくなるし皿に残るオイルも減るしクリトリスオイル自体も少なくて済むから重宝するけど マントゥカさせる手間すら省く奴はオイルパスタ向いてないとか言う奴は素人

---

上下前次1-新書関写板覧索設栞歴

---

あと 585 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ

---

ぬこの手 ぬこTOP 0.015s