【伊太利亜料理】イタリアンについて語るスレ 9 (430レス)
1-

419: 12/11(水)07:54 ID:7HRsrMJk(1) AAS
>>416
>>408で高級レストランて行ってる?
って問いだから合ってるでしょ
420
(1): 12/12(木)08:45 ID:D+xt6yBg(1) AAS
西洋料理で高級な店だと、イタリアンじゃなくフレンチ選びがち
ここで上がってる名前もフレンチの店ばかり
イタリアンに、高級フレンチみたいな手の込んだ物を望んでない感じ
421: 12/12(木)09:08 ID:RaG075We(1) AAS
>>420
そら国内レストランでイタリアン星3は前例無し、でも今のフレンチの素はイタリアンだからな?カトリーヌ妃に感謝しとけよ?
422: 12/12(木)13:06 ID:U/U/LS3X(1) AAS
3万、4万の高級イタリアンもあるっちゃあるけど
1万円前後が多い印象
423: 12/12(木)13:54 ID:2YGpa8oj(1) AAS
小林幸司の店がアルコールペアリング込み48400円
424: 12/12(木)15:46 ID:yMhv1ZCU(1) AAS
万出して外食とかwお前らどんだけスキルねえんだよw
425: 12/13(金)08:23 ID:9xHmnRP1(1/2) AAS
シェフも万超え行くわけで
426
(1): 12/13(金)09:37 ID:78xJehHW(1) AAS
腕があったって自分が店で出す料理を家庭で再現するのは無理だわなあw
427: 12/13(金)10:09 ID:III5nszJ(1) AAS
>>426
自家製だかろこそコストと時間を
無限に注ぎ込める世界はあるよ
428: 12/13(金)10:25 ID:kTcQJMWW(1) AAS
小説や映画に出てくるような、自宅に料理人を何人も雇ってる金持ちじゃなきゃ無理だろ
つーか貴族の雇われ料理人だった人たちが店で平民向けに料理を出すようになったのが近代以降の高級レストランなんだしな
429: 12/13(金)11:11 ID:9xHmnRP1(2/2) AAS
プロ雇うとしたって得意不得意もあるからね。
国だけでなく地方やジャンルまで。
レネ・レゼピ雇ったとしても明日ラーメンお願いしてもイマイチだろうし
430: 12/18(水)05:04 ID:hUIvs+at(1) AAS
蟻のラーメンとか食わされそうだなw
1-
スレ情報 赤レス抽出 画像レス抽出 歴の未読スレ AAサムネイル

ぬこの手 ぬこTOP 0.892s*