【伊太利亜料理】イタリアンについて語るスレ 9 (279ﾚｽ)
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60: 11/05(火)14:45:12.90 ID:7FYeO3G/(1) AAS
自分の家族に料理を作るとして
金属性のヘラでアルミが削れるような使い方で作らないだろ？
普通の感覚なら感触と音で「これアルミ削ってるな」となるからな
雪平鍋で味噌汁を作るとして金束子で底を削るようにかき混ぜるのと同じだぞ？
未だにアルミパンでガリガリやったりしてるのはイタリアン業界の悪習だよ
119(1): 11/13(水)11:20:11.90 ID:HqWfsGUx(1) AAS
プッタネスカの起源はマン汁を入れてとろみをつけたことに始まってる説あるや
確かにその方が合点がある
195(1): 11/23(土)17:38:54.90 ID:sZVkwf5t(1) AAS
YouTubeでプロが作ってるレシピ真似したけど自分で作ったペペロンチーノはあまりに味気なくて美味しくなかったので
それ以来コンソメと醤油は必ず入れる様になった。
お店で食べたら美味いのだろうか
200: 11/23(土)22:30:04.90 ID:dcr8B1Qi(1) AAS
ペペロンチーノをイタリアのTKGだってのはなるほどだな
具があったほうが美味しいというのと、具沢山のTKGってなんか違うって感じはわかる
255: 11/25(月)09:30:06.90 ID:xCUh1Zjs(1) AAS
科学 ＋ ンニュース 5ch
保守派もリベラル派も「自分の政治的信念に合致したニュース」を信じやすいという研究結果 [すらいむ★]
2chｽﾚ:scienceplus
コメントも含めて読むと
陰謀論が収まら無い理由が判明する
265: 11/25(月)22:07:15.90 ID:eLNqzUG4(1) AAS
反論になってない駄文で煽り続ける必死さ
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