おいしいご飯の炊き方 (23レス)
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(1): 11/26(火)17:30 ID:7WK/FRuM(1) AAS
米研ぎのボウル、底に穴があいててぬかがどんどん流れていくタイプが便利
22: 12/03(火)12:35 ID:u0ntQZEp(1) AAS
>>20
君ザルを使い給へ
精米の段階ですでに傷めつけられていると考えられるので
洗米は洗い桶たっぷりの水の中で
ザルごとお米を躍らせる → すすぐ感じ
ずえったいにジャガジャガやるなかれ
何度か繰り返して桶の水が澄んでくれば引き上げてよし
この方法でザル以上のものはないと思へ
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