[過去ﾛｸﾞ] 家族が「作って！」とせがむうちの自慢料理 (985ﾚｽ)
上下前次1-新
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
11: 2000/12/30(土)16:54 AAS
うちの母親の得意料理は蒸し寿司です。
関西風のちらし寿司を器に入れて蒸すの。
すし飯にきざんだあなご、のり、かんぴょう（あまからく煮てある）が
まぜこんであって、その上に錦糸たまごをのせて蒸します。
あったまるし、女性はお好きな味だと思いますよー。
12: 2000/12/30(土)17:00 AAS
かぶをスプーンでくりぬいて、そこに鳥ひき肉にきざんだしいたけとたけのこ、おろししょうがを
混ぜたものをつめます。（玉子と片栗粉も様子見で足して）
これをガラスープ（粉末のでいいです）をはった鍋でことこと。
鍋には蓋をして、かぶの肩ぐらいまでスープがあるようにしてください。
煮えたら、かぶをとりだし、残ったスープに醤油をちょっと足して
片栗粉でとろみを。かぶにかけていただきます。
くりぬいたかぶは見た目が悪いんですけど、甘酢につけたり
マッシュにして洋風に食べたりしてました。
13(1): 2000/12/30(土)20:35 AAS
簡単ですが評判です。
長ねぎのまわりに鶏肉を巻いて、
凧糸で縛り、フライパンで塩コショウして焼きます。
それをきれいに切って、ぽんずをかけていただきます。
さっぱりしていて美味しいですよ。
14: 2000/12/30(土)22:29 AAS
>>13
うちもおんなじようなのやってるー（笑）
ただし我が家はフライパンは使わずにホイルをまいて
トースターで焼きます。
いちおうね、油減らしてるんです・・・
ポン酢もおいしそうですねー。今度やってみます。
ちなみにうちはショウガ醤油でーす。
15: 1です 2000/12/30(土)23:42 AAS
うー・・・うまそうっ！
こりゃ家族にせがまれるよ。納得である。
それにみなさんすごいわ。
全部、とても手のこんだお料理だもん。
丁寧ないい仕事しておられる。
私はおいしいお料理を作れるお母さん、憧れヨ。
うちの母いわく家事の中で料理が一番嫌いなんだって！
（でもお掃除好きのキチントさんなんだよ）
みなさん教えてくれて、どうもありがとう。
このページちゃんと保存してあるから
省1
16: 2000/12/31(日)01:33 AAS
11さんの母上にご馳走になりたい・・・。
17: 2001/01/01(月)22:10 AAS
うちの母は手コネで作る手作りパンがめちゃくちゃうまい！特に揚げパンが美味しく
て帰省するたび作ってもらうメニューです。小さいときから日曜のお昼は手作りパン
でした。ホームベーカリーのパンってたべた事ないけどうまいのかな？
しかし、焼きたてのパンは多少失敗してもめちゃ美味しいです！
18: sage 2001/01/03(水)15:24 AAS
臭いフェチですね。
美味しいパンを作れない人は、
酵母と小麦粉を水で練ってオーブンで焼きながらもっちりしたパン食べましょう。
オーブンの中身はもちろん捨てます。
19: 1です 2001/01/03(水)19:30 AAS
母上様手作りのパンなんて、あ・こ・が・れ〜っ！＞17さん
帰省のたびに作ってくれるなんて、す・て・き！
うちの母の手作りおやつってミックス使用ホットケーキとか
ミックス使用固めるプリンとかだったよ。
その反動で自分はパン・お菓子教室通って習っています。
おいしいお料理やおやつを手作りできる母になりたいの！
すてきなお話しどうもありがとう。
20: 2001/01/06(土)18:15 AAS
焼き手羽。。かな？私は大量のおろしニンニク、適量のショウガ、酒、しょう油
隠し味の味の素、秘密兵器はすりおろしリンゴ。。。に漬け込んで、魚焼くみたいに
焼くんだけどとにかくうまい！
21: mrs.名無しさん 2001/01/06(土)18:35 AAS
うちの家族は私の作る「豚の角煮」と「茄子とひき肉とたまねぎの
ドライカレー」は絶品だといいます。
友人家族が来た時「豚の角煮」を出したら、私の分が無かった事も。
22: 奥さん、名無しです 2001/01/07(日)01:14 AAS
age
23: 1です 2001/01/07(日)20:55 AAS
上げ上げ〜っ！
またちょっと見ないうちに
すてきなレシピが仲間入りです！
ちょっと質問させてください。
＞20さん この手羽はコンロの魚焼きのところで焼くの？
それとも網で焼くの？
＞21さん 私がやると肉が固くなるのです。
煮汁は肉が完全に沈むくらい作った方がいいのですか？
鍋が悪いのか・・・火加減が悪いのか・・・。
24(1): 2001/01/07(日)23:23 AAS
＞23
角煮スレッドありますよ。
25(1): 2001/01/08(月)00:24 AAS
お父さんの料理かな。
お雑煮と、青菜のいためもの。
どってことない見栄え悪くて味も濃いけどふいに食べたくなる。
26(1): 優しい名無しさん 2001/01/08(月)02:30 AAS
母の作る「煮込みハンバーグ」はとっても美味しいです。
一口大にまとめたハンバーグを焼いてから和風のダシ汁で
煮込みます。で、最後に片栗粉でとろみをつけます。
それをレタスに包んで食べるんです。
とっても美味しいですよ。
27: 2001/01/08(月)09:27 AAS
男ですがケーキが得意
せがまれます
28(4): 2001/01/08(月)09:49 AAS
>２３コンロの魚焼きデス。もちろん揚げてもいいけどこっちがヘルシー
食べるときレモンでさぱりいくか味ぽんでもいいですよ。
作ったら感想を聞かせてください。
29(1): 1です 2001/01/08(月)20:33 AAS
>>24さん 角煮スレ保存してきたよー。
さきほどから煮込んでおります〜！梅酒もいれたよ！
>>25さん、27さん ヨッ、ニクイね！男の手料理！
しかし家族の心の中に父の手料理の思い出があるって
なんかいいですね。せがまれる方もうれしくなっちゃいますね！
27さん、ケーキはどういうケーキなのでしょう？
>>26さん 和風の煮込みハンバーグってとても珍しいですねー？
しかもレタスで巻いて・・・。だしは甘辛いのかしら。
>>28さん コンロの魚焼きですね！手軽でいいですね。
油だとはねるのがコワイから、助かりますのだ。
省1
30(3): クッキングパパ 2001/01/08(月)21:26 AAS
>>29
>ヨッ、ニクイね！男の手料理！
お？それじゃおれもいくかね。
毎朝の食事と休日の全ての料理は私の管轄。
かみさんは助手です。
実は下記のパクリなのだが。
外部ﾘﾝｸ[html]:www2.big.or.jp
これ、評判いいです。
それと、オムライスのご飯を丼によそって、オムレツのほとんど
固まっていないヤツを乗っけた「オム丼」ってのもいいんですよ。
省1
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 955 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.011s