[過去ﾛｸﾞ] 【ダルバート】ネパールのカレー【モモ】 (1002ﾚｽ)
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587(1): 2022/04/12(火)21:00 ID:??? AAS
ダルバートを注文した。
辛さを聞かれ、ナンかライスかも聞かれた。
案の定、生クリームクルクルのヤツが来た。
コレを日本米で食う…
おかわりを促され固辞した。
厨房はネパール人だと思われるが、お互いに不幸な事だと思ったインネパ店
588: 2022/04/12(火)22:39 ID:??? AAS
>>586
いわゆるインネパ店とかテンプレ店と言われる店で普通に出てくるナンとセットのカレー
どろっとしてて、透明感がなくて、表面にクリームぽいもので模様描いたりしてあるやつ
甘味がついてることが多い
インド料理の分類で言うとパンジャビ料理？
甘さとかのせいで（少なくとも俺の感覚だと）ごはんには合わないことが多いけど
店によってはわりと甘さ控えめだったり、まともに具が入ってたり、ごはんに合う味のこともある
ダルバートのカレーとは見た目も味も違うけど
あまりネパール料理に力を入れてない店だと
ナン用のカレーを流用してダルバートを出していることもある
省2
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