【ダルバート】ネパールのカレー★2【モモ】

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369: 2023/11/05(日)18:01 ID:??? AAS
そういやネパールにハニーハンターやってる人達もいるんだったな

370: 2023/11/06(月)22:30 ID:??? AAS
スパイスあまるからチャイ飲み始めた

371: 2023/11/07(火)20:28 ID:??? AAS
うちはクミン&カルダモン&シナモン
その他適当なスパイスで
チャイいれてる
オレガノとローズマリーは入れて失敗した
豆乳より牛乳のが数段うまいね

372: 2023/11/08(水)04:09 ID:??? AAS
オレガノとローズマリー・・
それは失敗しそうだね

食材店でカルダモンチャイみたいなのが売ってて買ってみたんだけど
香りが強烈で無理めだった

373: 2023/11/09(木)19:39 ID:??? AAS
八角はわりとチャイにあうよ
コリアンダーも

374: 2023/11/12(日)14:17 ID:??? AAS
サモサを食ったんだけど
中身がジャガイモじゃなくて
豆の潰したものとそのままの豆が入ってた
けっこういける

375: 2023/11/12(日)15:43 ID:??? AAS
ひよこ豆かなあ

376: 2023/11/12(日)17:53 ID:??? AAS
豆はだいたい入ってるけど、ベースの部分が豆っていうのは今のところ体験したことがないな

377: 2023/11/13(月)10:56 ID:??? AAS
ワイが食ったサモサには銀杏はいってたで
うまかたったで

378: 2023/11/13(月)12:47 ID:??? AAS
ええええ
それはびっくり

379: 2023/11/13(月)12:53 ID:??? AAS
銀杏うまそー

380(1): 2023/11/14(火)19:33 ID:??? AAS
銀杏サモサの店やけど
サーグに春菊使うてたで
ほうれん草のがうまいやねw
タンドーリ鰤もあったで
秋限定メニューとのこと

381: 2023/11/14(火)20:02 ID:??? AAS
からし菜

382: 2023/11/14(火)23:45 ID:??? AAS
>>380
日本人がやってる店？

383: 2023/11/15(水)19:07 ID:bmMBpARt(1) AAS
ネパール人
オーナーは日本人かもね

384: 2023/11/15(水)21:39 ID:??? AAS
もしネパールの人が自分で考えてやってるんだったらなかなかすごい
日本文化の理解度が高い

385: 2023/11/16(木)08:22 ID:??? AAS
住んでる土地へアジャストできる料理人だと
普通に流行りそうなお店だけど
ネパール料理というカテゴリーが超マイナーだからなぁ
新大久保みたいに同胞と日本人が上手く交わる地域ならいいけど

386: 2023/11/16(木)18:55 ID:??? AAS
スレチだけど
面影橋の某南インド料理屋も
たまに和食材使ってるよ
最近みたのは秋刀魚と銀杏のビリヤニ
売り切れで食えんかったけど

387: 2023/11/16(木)19:32 ID:??? AAS
南インドは魚食べる習慣あるもんね

388: 2023/11/17(金)19:49 ID:??? AAS
また賄いを食べさせてもらったよ
名前はわからないけど
カレー味のお粥というかリゾット
豆の味がよくでてて美味しい
激辛ではなかったw
小辛くらいかな