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スパイスからカレーを作ろう31杯目 (1002ﾚｽ)
スパイスからカレーを作ろう31杯目 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/
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62: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6bbd-kHT+) [sage] 2022/10/10(月) 01:46:15.71 ID:BkH5A4LD0 粉はチャックつき袋だとチャックに粉がはさまってちゃんと閉じなくなるよね スクリューロックとかの方が安心 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/62
63: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0f74-aOYI) [sage] 2022/10/21(金) 14:28:24.78 ID:NhRqtiIg0 シバンムシとかよく大量発生するよな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/63
64: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fdbb-Cxr3) [sage] 2022/10/25(火) 00:19:01.45 ID:nUim6zGt0 ２年使って何事もなかったテフロンパンが、 カレー２回作っただけで死亡した・・・・・・ 玉ねぎ炒めるときに差し水しまくったのが原因だろうか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/64
65: カレーなる名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMe6-3+PI) [sage] 2022/10/25(火) 01:25:55.25 ID:TklXDhebM 高温で急冷はテフロンには辛いかも？ おいらは何時も北京鍋で炒めて寸胴に移してる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/65
66: カレーなる名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-6rT/) [sage] 2022/10/26(水) 13:26:19.18 ID:VI2m7/lgM >>64 いや、後ろから見てたけど カレー作った後に 金束子でゴシゴシやってたからだわ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/66
67: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ eeff-dKKV) [sage] 2022/10/26(水) 13:29:24.70 ID:R6yfGv8b0 差し水って有効かな？ 差し油の方がいいと思うが http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/67
68: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ eeff-dKKV) [sage] 2022/10/26(水) 13:30:15.11 ID:R6yfGv8b0 自分も玉ねぎは中華鍋で炒めてる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/68
69: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 89bb-TfLj) [sage] 2022/10/26(水) 15:04:31.72 ID:aknvhYvh0 冷蔵庫に入るぐらいの直径18cmのステンレス鍋（ペラペラの安物）で最初から作ってる 中華鍋でやってたこともあったが、保存するとき移し替える手間がアホらしくなった ステンレスはめちゃくちゃ焦げ付く印象あるけど十分な油があれば意外と焦げ付かない 傷とか熱とか気にしながらテフロンで炒めるよりよっぽどいいよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/69
70: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6dc2-A8rc) [sage] 2022/10/26(水) 15:14:41.37 ID:nRdKC8vJ0 ニトリのフライパンを3か月ごとに買い換えてる 高いのを買って気を使いたくないし 鉄はズボラなので無理 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/70
71: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 81bd-80Lh) [sage] 2022/10/26(水) 15:46:46.82 ID:pq+sHyPA0 >>69 焦げ付かないのすごいな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/71
72: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 81bd-80Lh) [sage] 2022/10/26(水) 15:47:19.66 ID:pq+sHyPA0 無印良品にわりと安い値段で３層ステンレスの片手鍋売ってるよね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/72
73: カレーなる名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-6rT/) [sage] 2022/10/26(水) 16:21:50.89 ID:keHB3kOfM ステンレスでもきちんと油膜作れば同じだよね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/73
74: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 81bd-80Lh) [sage] 2022/10/26(水) 16:53:09.24 ID:pq+sHyPA0 ステンレスは熱が伝わりにくいから火があたるところだけ集中的に温度が上がってしまうらしい だから間に鉄やアルミを挟んで熱の伝わり方をマシにしたやつが売ってる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/74
75: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ eeff-dKKV) [sage] 2022/10/26(水) 17:02:11.07 ID:R6yfGv8b0 中華鍋じゃなきゃダメと言ったわけじゃないぞ 我が家にあるいろんな鍋、フライパンでやってみて一番やりやすかっただけ みんな自分ちにある鍋を使えばいい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/75
76: カレーなる名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-6rT/) [sage] 2022/10/26(水) 17:35:50.93 ID:ElvN4mhPM カダイでもいいですか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/76
77: カレーなる名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr11-eWiu) [sage] 2022/10/26(水) 17:59:00.16 ID:nxfifiIor 中華鍋は底面が丸いから色々使い勝手いいよな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/77
78: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fdbb-Cxr3) [sage] 2022/10/26(水) 20:24:11.45 ID:VVFQ/hjV0 厚手のアルミパンがいい 強火にするとくっつくけど http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/78
79: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 21bd-4inB) [] 2022/10/27(木) 14:31:52.91 ID:48kjy4jL0 >>77 それな！一家に一つは持っておきたいよな！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/79
80: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 21bd-4inB) [age] 2022/10/27(木) 15:01:12.05 ID:48kjy4jL0 私なら、ホールもパウダーもターメリック、クミン、コリアンダー、シナモン、クローブ、カルダモン、カイエンペッパー、ブラックペッパーを使いますねぇ。 sssp://o.5ch.net/1zpdu.png http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/80
81: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 21bd-4inB) [ksk] 2022/10/27(木) 15:08:28.93 ID:48kjy4jL0 >>80 だが、スパイスは、挽きたてに限る！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/81
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