スパイスからカレーを作ろう35杯目

[過去ﾛｸﾞ] スパイスからカレーを作ろう35杯目 (1002ﾚｽ)
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844: (ﾜｯﾁｮｲ 6b4f-QBmB) 10/18(金)00:37 ID:KEXXqxkF0(1) AAS
いけない
これはお前の貧乏事情だろw
誰が何を使おうと勝手なんだよ

845: (ﾜｯﾁｮｲ 5f21-p0mr) 10/18(金)07:38 ID:3pqU/y7w0(1) AAS
>>843
加熱は他の油にしたよ
せっかく生で飲めるいいの買ってるから勿体無いよね

846: (ﾜｯﾁｮｲ fbca-152y) 10/18(金)07:45 ID:yTldOwYg0(1) AAS
オリーブは消化せずに大腸まで行くからヘルシーなんだよ他の油使ったら意味ない油ギッシュになる

848(1): (ﾜｯﾁｮｲ ee27-xCVL) 10/21(月)13:25 ID:sfZDeRVc0(1) AAS
>>689
>ケララの風の人
今回のゲストは沼尻さんだってよ　

【カレバラ！】第19回ゲスト：沼尻匡彦さん(ケララの風モーニング)　
動画ﾘﾝｸ[YouTube]

849: (ﾜｯﾁｮｲ 2ed5-yri7) 10/21(月)15:01 ID:LWim6uzX0(1) AAS
ここにこの人か店始める前に(おぢさん)のカレー食事会で食べてた人居るの？
今店やってる人で参加してたという人は聞いたことあるけど

850: (ﾜｯﾁｮｲ a908-o7Ox) 10/21(月)15:20 ID:wIbfy7Bo0(1) AAS
ケララの風美味しくないからな

851: (ﾜｯﾁｮｲ f2cb-fs0/) 10/21(月)15:24 ID:9jnyj1UD0(1) AAS
ケララのカレー風インド料理って書けよ

852(1): (ﾜｯﾁｮｲ 0276-OR+c) 10/21(月)17:53 ID:7KUA6BJN0(1/2) AAS
たまにカシミール風とかケララ風とかパンジャブ風とかあるけど
何を以て風なんだろうな
その地域特有の食材だったり調理法だったりあるのかな？

853: (ﾜｯﾁｮｲ 8609-fs0/) 10/21(月)18:28 ID:Zre7n8gG0(1/2) AAS
>>852
それは「カレー」を主眼にしてるからだろ
実際はカレー風ケララ料理、カレー風パンジャブ料理、カレー風カシミール料理が正解かもしれん

854: (ﾜｯﾁｮｲ 0276-OR+c) 10/21(月)18:33 ID:7KUA6BJN0(2/2) AAS
広東風麻婆と四川風麻婆みたいな感じか？
広島風お好み焼き関西風お好み焼きとか

855(1): (ﾜｯﾁｮｲ f9bd-xCVL) 10/21(月)20:08 ID:0iyxlcx+0(1) AAS
～風には情報が不十分な時代に思いこみで作られたものがあって、それはそれで趣がある。

856: (ﾜｯﾁｮｲ 8609-fs0/) 10/21(月)21:51 ID:Zre7n8gG0(2/2) AAS
>>855
思い込みではなく「風」はそれに似たって意味だろ

857: (ﾜｯﾁｮｲ a92f-JVtj) 10/22(火)07:42 ID:ZFPrsFjV0(1) AAS
防風カレーっていうのは日本人の思い込みであって
フランス式カレーでないのと同じようなもんだ

858: (ﾜｯﾁｮｲ e188-eW3L) 10/22(火)08:12 ID:xG0kXuCb0(1) AAS
インド人も何とかｽﾀｲﾙってタイトルで英語レシピ出してるけどな
外国人向けだとしても

859: (ﾜｯﾁｮｲ c614-5xvR) 10/22(火)09:15 ID:2it5KTXR0(1) AAS
スパイスパウダーでカレーや炒飯作りまくった。飽きた。他に良いレシピ無い?

860: (ﾜｯﾁｮｲ f9bd-xCVL) 10/22(火)15:30 ID:ymUywQ3d0(1) AAS
一条もんこさんとか印度カリー子さんのSNS見たら余ったスパイスの使い方みたいなのあるぞ
本も出してるぞ

861: (ﾜｯﾁｮｲ ee40-C07K) 10/22(火)15:54 ID:qUZ5CPr90(1) AAS
クミンを脇に塗り込んでワキガのフリして人々の反応を楽しむ

862: (JP 0He6-yri7) 10/22(火)22:50 ID:VM+Fu0s2H(1) AAS
お前気付いて無いかも知れないけど元からワキガだよ

863: (ﾜｯﾁｮｲ 2efd-McSG) 10/23(水)14:50 ID:4mxzyw5d0(1) AAS
中南米の料理やアメリカメキシコ料理も結構使うスパイス共通項がある　タコス何てどうだろう