ビリヤニ Part12 (619ﾚｽ)
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44(3): 08/25(日)19:16 ID:??? AAS
>>43
教えてくれてありがとう
45(2): あぼーん [あぼーん] AAS
あぼーん
46: 08/28(水)12:43 ID:??? AAS
>>45
稼いでいる強い企業は凄いな
47: 08/30(金)02:33 ID:??? AAS
クミンがダメな理由はないけど、どっちかというとスターアニスやカシアシナモンのホールのインパクトが強いよな
48(1): 09/01(日)23:09 ID:qGlDW7PT(1) AAS
グレービーはタマネギ、ナス、ピーマン、サツマイモにGGと塩コショウ、カイエン半分パプリカ半分のシンプルパウダー
バスマティは塩と和風だしで湯取り
フライドオニオン乗っけて弱火10分蒸し
変則的なビリヤニ作ったがうまかった
49(1): 09/02(月)08:18 ID:??? AAS
トマトは使わなかったん？
50: 09/02(月)23:01 ID:??? AAS
>>49
トマトはもう終わってしまって収穫できないんよ
家庭菜園ビリヤニだわ
51: 09/04(水)12:22 ID:??? AAS
家庭菜園ビリヤニええな。ワイもパクチーの種まいたで。
52: 09/05(木)05:05 ID:??? AAS
>>48
本人が満足なら口出し無用、という反論はありそうだが、だったら黙って自己満足していて、としか
野菜のビリヤニはありだが、それとは全く異質の和風バスマティライス料理をビリヤニと名乗って公表するな、としか
基本、ビリヤニはムラのある炊き込みなんであって、バスマティライス使えば、カレー味のピラフやチャーハンもビリヤニになる訳じゃない
この点をハッキリさせないと拡大解釈が横行気味の傾向に拍車がけかって、店選びメニュー選びで実際に被害が生じる
53: 09/05(木)05:23 ID:??? AAS
出汁以外和風要素なんてないじゃん
被害とかアホなのかな
54(2): 09/05(木)05:58 ID:??? AAS
ムラのないタミル式しかビリヤニと認めないインド人もいるらしい。
自分もムラのあるビリヤニはシャバシャバのカレーを食べたときに簡単に近い感じを再現できるから味の染み込んだタミル式のほうが嬉しい。
55: 09/05(木)06:28 ID:ChVFb4N6(1/2) AAS
そんなのは米の炊き方から別物でプラオそのもの
ちらし寿司を江戸前だと言ってるくらいの暴論
インネパ屋のカレー炒飯もビリヤニになってしまう
56: 09/05(木)06:30 ID:??? AAS
ビリヤニポリスうぜーな
しかもだいぶ馬鹿だし
57: 09/05(木)06:41 ID:ChVFb4N6(2/2) AAS
お前の好みなんてどうでも良い
峠の釜飯とビリヤニの区別も出来ない馬鹿舌
58: 09/05(木)07:09 ID:??? AAS
好みとか釜飯とか気が狂ってんのかこのジジイ
59: 09/05(木)12:11 ID:PRKncPPO(1) AAS
馬鹿舌が必死過ぎて笑える
エリック詐欺師センブンビリヤニ食って喜んでろ
60: 09/05(木)23:04 ID:??? AAS
な、こういうのが湧くだろ
61(1): sage 09/06(金)12:26 ID:??? AAS
ブッ、周囲の同意を求めてちゃってー
涙拭けよ、味障
>>54
>自分もムラのあるビリヤニはシャバシャバのカレーを食べたときに簡単に近い感じを再現できる
まともなビリヤニ食った事ねーな
カレーライス混じぇ混じぇしてホルホルしてろ
62: 09/06(金)15:58 ID:??? AAS
カッチ式とパッキ式じゃどっちが好き？
63: 09/06(金)16:19 ID:??? AAS
個人的にカッチ式のがビリヤニ感あってすき
ちょっと面倒かもだけど
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