ビリヤニ Part12 (846ﾚｽ)
ビリヤニ Part12 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1723366622/
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685: カレーなる名無しさん [sage] 2024/12/11(水) 20:47:18.36 ID:??? やっと動画見た 細かい手順とかは自分なりの合理化をしてそうだけど 骨格的な部分は変えてないんじゃないかと思った 飲み物がコーラだったりするあたりも現地リスペクトを感じる 色々丁寧な部分があるかと思えばスパイスの計量はわりとアバウトだったりするのおもしろいね あと、パクチーの根のあたりを大胆に捨ててるみたいだから 動画見て そこ捨てるならくれー！って思った人が多そうｗ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1723366622/685
687: カレーなる名無しさん [sage] 2024/12/11(水) 23:57:55.78 ID:??? >>685 パッキ式かカッチ式か生米式かといえばパッキだけど 工程を分解して統合するようにしてるじゃろ 大澤のビリヤニがやたらと香り高いのはあそこに理由があるのかなと思った 単純にスパイスの量を増やしたんじゃ不味くなると聞くし http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1723366622/687
688: カレーなる名無しさん [sage] 2024/12/12(木) 00:43:37.82 ID:??? >>685 パクチーは根こそ命だもんね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1723366622/688
690: カレーなる名無しさん [sage] 2024/12/12(木) 10:23:23.62 ID:??? >>685 トマトニンニクペーストと一緒に鍋にぶち込んだウンコみたいな塊あったけどさ、あれなんだと思う？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1723366622/690
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