[過去ﾛｸﾞ] 【金沢加賀能登】北陸の方言【三越佐渡若狭】 (1002ﾚｽ)
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837(1): 2016/01/11(月)14:45 ID:Y/JUzGjB(1) AAS
>>827
「かぶら寿し」は、馴れ鮨の一種やわいね。
先週NHK「かがのとイブニング」でも越中砺波の鯖挟み「かぶら寿し」が
紹介されとったわいね。挟む魚切り身は、加賀やと鰤が一般的やけど、
越中呉西やと鯖、呉東やと鮭が多いがやよ。
福井県でも、「かぶら寿し」ちゃあ食べとるんやろか？
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