和食さと 11杯目 ～お客様感謝の日に食べ放題～ (796ﾚｽ)
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669(3): 07/25(木)22:24 ID:ABcH0vng(1) AAS
基本余裕のないギリギリの人数で営業してるからね
1つの小さなアクシデントですぐにオペレーションが崩壊する
671: 07/26(金)10:31 ID:nwKBV+kF(1) AAS
>>669
擁護班乙
673: 07/26(金)21:18 ID:2EoGOxbc(1) AAS
>>669
チェーンの飲食あるあるやね
俺はチェーンの居酒屋でバイトしてた時店長休んだら店長の代理やらされてた
それで店長休みの日にバイト欠員出てかつ忙し過ぎて料理遅くなって1回本社にクレーム入れられたわ
674: 07/27(土)04:56 ID:OdzN3HFB(1) AAS
>>669
18、19時台とかで提供遅いのはわかるが
17時前入店17時着席開始で他に客は2組だけで店員はホール2名キッチン2人はいた
それで>>666のありさまだったよ
チルドか解凍のうなぎやチーズを炙って米の上に載せるだけであんな時間かかったのかと
ついでに食べ放題とかいいながらそれぞれ12人前で「お前だけもう品切れ」だったし
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