[過去ﾛｸﾞ] 九州の味の基本 (1001ﾚｽ)
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419: 413 05/02/18 22:21 AAS
>>418
いいえ、注文したことは無いです。見た事はあるけどね。
汗だくで大盛り食うより、かしわご飯か芋天プラスする方が良いです。
午前中行くと、出汁取った後の昆布が山盛りになってて、
タダで持ち帰りできますよ。
420: 05/02/19 09:22 AAS
長崎に行ったとき食べた刺身は感動したなぁ・・・
魚ってこんなに美味いのか！！って思ったよ。
東京じゃ高い寿司屋にでも入らなきゃ食えねぇ。
421: [age] 05/02/19 14:18 AAS
逆に俺は北国の魚を知らない。埼玉、長野から北に行ったことがないんだ。
それより北はいきなりソウル（藁。
そういや、鹿児島から南もない。いきなり台湾〜シンガポール（激藁。
422(1): 412です [age] 05/02/20 19:52 AAS
>>413
「スペシャルウドン」、サテンのマスターが喰ったことあるって。大盛りに
キムチと天麩羅と肉が乗っかって出て来るそうな。「少し残してください。」と
言われたので何をするかと思ったら残りで雑炊を作ってくれたそうな。
大喰いにはお勧め！
423: 05/02/20 19:59 AAS
魚を旨く食いたいんでつが、どこがいいでしょうか。天神辺りでお勧めの店とか
ありまつでせうか？ゴマサバ喰いたい！！！！！！
424: [age] 05/02/20 22:01 AAS
Comment ca va?
425(1): 413 05/02/20 22:52 AAS
>>422
らしいな。オレは食ったことないんだが、知り合いが３人で
シェアして食ったらしい。
426: 05/02/21 10:10 AAS
>>425
３人で？お店の人からすると微妙だなぁ。
一応商売なんだから３人分注文しようよ。
漢だったらスペシャル×３。
427: 412& ◆5xzsXymOf6 [age] 05/02/21 21:48 AAS
あのマスターは一人で食ったってよ〜！すごいじゃん。
428: 05/02/21 22:17 AAS
うちの兄ちゃん、普通にスペシャル食べてたよ・・・。
429: 413 05/02/21 23:03 AAS
まぁ、人生色々、食事スタイルも色々だな。
親のしつけのトラウマか？食べ物を残すことに、妙に罪悪感を感じる。
スペシャルと言っても１０００円くらいだし、金銭的にはどーってことないんだがねぇ。
430: 05/02/22 07:37 AAS
オレも残すぐらいなら、食べないタイプで
数年まえ、栄養失調で入院した事がある。
病院食がつらかった…。多分、栄養師さんが計算
しているのだろうが、味噌汁の具にピーマンは手抜き
だろ…
全部いただきましたけど。
431: 05/02/26 01:39 AAS
牧のうどんはね、讃岐のしこしこしゃっきりした麺とちがってふわふわもっちりしてるから
「茹ですぎじゃないか？」と思われるかもしれないけど美味しいよ
「堅麺、中麺、軟（やわ）麺」と堅さが選べるようになってるからお好みでね
支店がいっぱいできたけど店によって味に差があるよ
前原にある本店のごぼてんとかしわめしは本当に美味しかった
今度帰省したら必ず行こう
432: [age] 05/02/27 19:54 AAS
道場六三郎の講演会＠田平町を聞きに行った。母手製の梅干とラッキョウの漬物を
ずうずうしくプレゼントした。色紙を書いてもらったし握手までしてくれた。
仕事で鍛えた力強い手だった。嬉しかった。
433: 05/02/27 20:52 AAS
九州の味の基本は、うまくち醤油と麦味噌！
関西にきて7年目。関西にはどちらも売ってなくて、今だに福岡から取り寄せてる
434(1): 413 05/02/27 22:07 AAS
以前、関東に住んでた頃、脱税で有名な周富徳のお店でコースディナー食べた。
周富徳の名前に釣られたわけだが、大した味ではなかった。
料理の量も少なく、帰りにコンビニで菓子パン買って帰ったけなぁ。
今日のお昼、牧のうどん行ってきた。ごぼ天うどんとかしわご飯、いも天、
食って６００円程度、やっぱ安いな。
しかし、牧のうどんってレシート出さないね。税金対策は大丈夫だろうか？
435: [age] 05/02/27 22:23 AAS
>>434 税金対策は大丈夫だろうか？
誰勝ち喰ってみて。
436: 05/03/12 15:34 AAS
今から一心亭でラーメン食べてきます。
437(1): 05/03/12 21:28 AAS
どなたか教えて下さい。
以前鹿児島に６年間住んでいて、お雑煮が大変美味しかったのが忘れられません。
毎年暮れになると大きな焼き海老が売られていましたが、これを使った出し汁は本当に美味しくて、東京で何とか手に入らないものかと思っています。
いろいろ調べて見ましたが、通販でもあの大きな焼き海老は見つかりませんでした。
どうやったら手に入るでしょうか。
438: ウリ吉（URIよし） ◆W54YifJ9n2 05/03/12 21:36 AAS
九州は昔から外国の食文化の影響を受けて発展してきました。
それはオランダであったり、韓国であったり、中国であったりといろんなものをごちゃ混ぜにしてきたんです。
チャンポンや卓袱料理なんかその典型ですね。
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