[過去ﾛｸﾞ] ラーメンやカレーライスは日本食、和食ですよ！！！ ★42 (1002ﾚｽ)
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301: 2024/11/15(金)09:01 AAS
＞「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店
→中国料理は、アレンジしても中国料理と言えます。
＞「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理
→中国料理は、アレンジしても中国料理なので、中国料理と中華料理は同じものです。
＞発想だけをベースに創作された料理
→過去スレにも何度か出て来たことなのですが、作り手が中国料理として提供するならば
それは中国料理です。客が反論する余地は、ありません。
日本のフランス料理店では、和食の発想を取り入れたり、日本オリジナルの食材を使った料理もありますが、
それを日本料理と言う人はいません。フランス料理です。
＞中華料理は、味はもちろん、そうした日本人独自の食べ方に合った形に調整し
省5
302(1): 2024/11/15(金)09:35 AAS
AA省
303: 2024/11/15(金)09:39 AAS
>>302
↑
全部大ウソ
304: 2024/11/15(金)22:48 AAS
■■■ はじめにお読みください ■■■
このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が「日本食への軽蔑」を必死に喚き散らしています。
彼の主張はいずれも遥か前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、
熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。
では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。
★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。
省13
305: 2024/11/15(金)23:04 AAS
結局
日本の人々が和食のイメージを持っているかどうかが全てです
日本人が和食じゃないと思うものは和食ではないのです
ブスを美人と思えとどんなに言われてもブスだと思うならその人はブスなのです
和食とは思わない人
ラーメン 72%
カレーライス 78%
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。
それが一般的な日本人のごく普通の感覚です。
306: 2024/11/16(土)07:00 AAS
■■■ はじめにお読みください ■■■
このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が「日本食への軽蔑」を必死に喚き散らしています。
彼の主張はいずれも遥か前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、
熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。
では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。
★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。
省13
307: 2024/11/16(土)11:10 AAS
↑
と、バカなことをわめいていますが
ラーメンは中国料理です
308(1): 2024/11/16(土)11:43 AAS
AA省
309: 2024/11/16(土)12:01 AAS
>>308
↑
全部大ウソ
310: 2024/11/16(土)12:21 AAS
やっぱりラーメンは中国料理としか言いようがありませんね
311: 2024/11/16(土)12:28 AAS
■■■ はじめにお読みください ■■■
このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が「日本食への軽蔑」を必死に喚き散らしています。
彼の主張はいずれも遥か前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、
熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。
では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。
★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。
省13
312: 2024/11/17(日)11:23 AAS
AA省
313: 2024/11/17(日)11:26 AAS
中国料理の拉麺の定義であれば、
手で拉した麺を用いて、
牛肉のスープ、牛肉に具材が入り、
醤油味で辣油をかけたもの。
回族ゆえ、豚を使うのはご法度。
ましてや切麺では拉麺ではないし、
中国料理の拉麺とは言えない
名前だけ借りた全くの別物。
314: 2024/11/17(日)11:35 AAS
農林水産省選定「農山漁村の郷土料理百選」にはスープカレー入ってるな
315(1): 2024/11/17(日)12:18 AAS
でもカレーのイメージはインド料理だからダメ
316: 2024/11/17(日)12:18 AAS
和食とは思わない人
ラーメン 72%
カレーライス 78%
317: 2024/11/17(日)18:15 AAS
>>315
いや、郷土料理になったら全て和食認定らしいから
318: 2024/11/17(日)18:20 AAS
シシリアンライスは赤、白、緑でイタリアの国旗の色だからと、
ゴッドファーザーが好きだったからつけたが純粋な日本発祥の和食です
シチリアの人は見たことも聞いたこともない料理です。
319: 2024/11/17(日)18:22 AAS
赤エスカ、白エスカは北海道生まれの郷土料理の和食です。
とんかつを和食としている派がこのスレに多く、
派生のエスカやイタリアンは当然和食です。
320: 2024/11/17(日)18:25 AAS
岡山名物のえびめしは、
渋谷のカレー店いんでいらの主人が炒飯アレンジしたものを岡山で出したのが始まりの和食です
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