[過去ﾛｸﾞ] ラーメンやカレーライスは日本食、和食ですよ！！！ ★42 (1002ﾚｽ)
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79: 2024/10/25(金)08:31 AAS
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。
一般的な日本人のごく普通の感覚です。
↑
そうだろ？何の問題も無いですよ？これが日本の常識だったらそれでいい。
あえて逆らう必要は無いんだよ。
寿司？天ぷら？エスカベッシュ？フラン？ステーキ？これらってラーメンとは関係無いからね？
そしてこれらは日本に普及した経緯がそれぞれ違うんだから
全部まとめてじゃなくて
寿司は和食？天ぷらは和食？フランは？って具合にそれぞれ個別に検討するべきなんだよね
そんな面倒なことやる馬鹿いるのかな？
80: 2024/10/25(金)08:35 AAS
とにかくラーメンもいつか別の和名が定着した時に考えようねw
81: 2024/10/25(金)08:37 AAS
それっぽい和名はあるのか？
カレーライス＝辛あんかけごはん、辛汁かけごはん
ラーメン＝中華風そば、中華麺入り汁
コレが浸透すると日本食なんだが…
82: 2024/10/25(金)08:46 AAS
蕎麦も寿司も漢字だから中国語なんてのはガキ以下の屁理屈でしかない
それらは漢字の由来が中国だとしても
現在では完全に日本語として認識されている
しかしラーメンはテレビ、トマト、キャベツ、ピザ、スパゲッティなどと同じで
日本語の中で浸透した外国語というだけで誰も純粋な日本語とは思ってない
ではカタカナは全て外国料理なのか？
一部郷土料理などにカタカナはあるもののごく一部の例外でしかないし
そもそも日本の郷土料理という前提があってのカタカナだからこういうものはカタカナであっても和食と認識されている
ラーメンはギョーザ、チャーハンなどと共に日本の中華料理メニューとして浸透しているから
誰もラーメンを純粋な日本語とは思っていない
省1
83: 2024/10/25(金)08:47 AAS
とにかくラーメンもいつか別の和名が定着した時に考えようねw
84(2): 2024/10/25(金)09:07 AAS
江戸時代以前が和食というのもブレてない
経帯麺というのはあくまでもラーメンの原型であってラーメンではない
そんな事を言い出したらピザはトルコ料理だしフランス料理はみんなイタリア料理ということになって料理ジャンルの概念自体が崩壊する
それに経帯麺というのは一部の僧侶が食べていただけに過ぎず、
寿司やそばのように江戸の一般市民に食べられたものではない
やはりラーメンとしての発祥は大正初期と見るのが妥当
では江戸時代以降の料理は全て和食じゃないのか？
もちろん例外はあるし、それらはとんかつなどのように
全て作り手側が和食として発信、提供し続けることで和食として浸透定着した
いまだに中華料理の定番メニューであるラーメンは作り手の側が全く和食にしようという方向性がないから
省2
85: 2024/10/25(金)09:14 AAS
日本のラーメンが中国のものと違うというのはあくまでもローカライズの範疇に過ぎず
あくまでも日本アレンジの中国料理ということでしかない
86: 2024/10/25(金)14:06 AAS
>>84
経帯麺がラーメンでないとして、
お前の言う中国料理のラーメンはどんなんだ？
オレの知る拉麺は手で拉した麺で、
牛肉が具材でパクチーや辣油がかかるもの。
87: 2024/10/25(金)14:54 AAS
■■■ はじめにお読みください ■■■
このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が「日本食への軽蔑」を必死に喚き散らしています。
彼の主張はいずれも遥か前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、
熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。
では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。
★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。
省13
88(1): 2024/10/25(金)15:03 AAS
一般的にラーメン＝拉麺は
中華スープに中華麺の入ったものだな
89: 2024/10/25(金)15:11 AAS
とにかくラーメンもいつか別の和名が定着した時に考えようねw
90: 2024/10/25(金)21:33 AAS
■■■ はじめにお読みください ■■■
このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が「日本食への軽蔑」を必死に喚き散らしています。
彼の主張はいずれも遥か前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、
熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。
では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。
★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。
省13
91: 2024/10/26(土)09:29 AAS
>>88
中華スープと中華麺とは何だ？
92: 2024/10/26(土)11:07 AAS
もういいくだらない屁理屈に付き合う気はない
93: 2024/10/26(土)11:11 AAS
なんだじゃなくて言いたいことがあるならお前から普通に言え
94: 2024/10/26(土)11:12 AAS
大体わかるけどなw
95: 2024/10/26(土)11:32 AAS
とにかくラーメンもいつか別の和名が定着した時に考えようねw
96: 2024/10/26(土)12:14 AAS
■■■ はじめにお読みください ■■■
このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が「日本食への軽蔑」を必死に喚き散らしています。
彼の主張はいずれも遥か前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、
熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。
では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。
★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。
省13
97: 2024/10/26(土)15:47 AAS
↑
と、バカなことをわめいていますが
ラーメンは中国料理です
98: 2024/10/26(土)17:51 AAS
■■■ はじめにお読みください ■■■
このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が「日本食への軽蔑」を必死に喚き散らしています。
彼の主張はいずれも遥か前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、
熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。
では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。
★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。
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