[過去ﾛｸﾞ] ラーメンやカレーライスは日本食、和食ですよ！！！ ★42 (1002ﾚｽ)
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285(1): 2024/11/12(火)14:44 AAS
日本食文化の世界無形遺産登録に向けた検討会 委員 菊乃井 村田 吉弘
和食の中に日本料理があって、日本料理の中に京料理がある。
和食っていうのは農水省なんかは、日本人が作って日本にしかないものはみんな和食ですと、
オムライスは和食になるんです。カレーライスも和食になるんですよ。
(中略)
和食の中にたこ焼きもラーメンもあると農水省は言うてるんです。
286: 2024/11/12(火)14:45 AAS
>>285
↑
このおっさんが勘違いしてるだけ
287(1): 2024/11/12(火)14:46 AAS
農林水産省の食文化・連携推進班に聞いてみました。
――今回、日本の「和食」がユネスコの無形文化遺産に認定されましたが、この和食というのはラーメンやカレー、焼きそばやハンバーグなど日本の食卓の定番メニューも含まれるのでしょうか？
いえ、今回登録された「和食」というのは、ラーメンやカレーなどの特定の料理ではなく、「日本の食文化」としての「和食」です。
あくまで「食文化」の「和食」として考えていますので、どの料理が和食でどの料理が和食ではない、といったことは農林水産省では考えておりません。
288: 2024/11/12(火)14:47 AAS
ラーメンやカレーなどは含まれるのでしょうか
農水省
「いえ」
289: 2024/11/12(火)15:39 AAS
>>287
私たち農水省はなんでもかんでも和食と考えていますが、
ユネスコの登録としては、委員会は日本の食文化とすることになったので、
というのが前に付くわけだよ。
ただ、食文化なので、ラーメンもカレーも間違いなく入るってこと。
290: 2024/11/12(火)15:41 AAS
ま、どんな理由があろうと明言してない以上は関係ないね
291: 2024/11/12(火)15:41 AAS
ラーメンやカレーなどは含まれるのでしょうか
農水省
「いえ」
292: 2024/11/13(水)07:53 AAS
ユネスコ登録の観点では
和食は日本の食文化としたので
特定料理として和食と言ってないだけ
寿司も天麩羅も同様に和食とは言っていない
ただし定義からすると
ラーメンもカレーも自ずと和食
それがわからない人は池沼
293: 2024/11/13(水)07:59 AAS
1人で勝手に思っとけwww
294: 2024/11/13(水)08:18 AAS
昔ながらのイメージ通り、
ラーメンは中国料理
カレーはインド料理
でいいんです
日本人が和食じゃないと思うものは和食ではないのです
和食とは思わない人
ラーメン 72%
カレーライス 78%
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。
省1
295: 2024/11/13(水)10:59 AAS
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。
👆
つまりラーメンは中国料理と言う事で良いと思います。
296: 2024/11/14(木)23:41 AAS
■■■ はじめにお読みください ■■■
このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が「日本食への軽蔑」を必死に喚き散らしています。
彼の主張はいずれも遥か前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、
熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。
では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。
★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。
省13
297: 2024/11/14(木)23:58 AAS
とにかく
日本の人々が和食のイメージを持っているかどうかが全てです
日本人が和食じゃないと思うものは和食ではないのです
ブスを美人と思えとどんなに言われてもブスだと思うならその人はブスなのです
和食とは思わない人
ラーメン 72%
カレーライス 78%
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。
それが一般的な日本人のごく普通の感覚です。
298: 2024/11/15(金)07:12 AAS
■■■ はじめにお読みください ■■■
このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が「日本食への軽蔑」を必死に喚き散らしています。
彼の主張はいずれも遥か前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、
熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。
では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。
★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。
省13
299: 2024/11/15(金)07:54 AAS
とにかく
日本の人々が和食のイメージを持っているかどうかが全てです
日本人が和食じゃないと思うものは和食ではないのです
ブスを美人と思えとどんなに言われてもブスだと思うならその人はブスなのです
和食とは思わない人
ラーメン 72%
カレーライス 78%
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。
それが一般的な日本人のごく普通の感覚です。
300: 2024/11/15(金)08:39 AAS
■■■ はじめにお読みください ■■■
このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が「日本食への軽蔑」を必死に喚き散らしています。
彼の主張はいずれも遥か前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、
熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。
では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。
★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。
省13
301: 2024/11/15(金)09:01 AAS
＞「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店
→中国料理は、アレンジしても中国料理と言えます。
＞「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理
→中国料理は、アレンジしても中国料理なので、中国料理と中華料理は同じものです。
＞発想だけをベースに創作された料理
→過去スレにも何度か出て来たことなのですが、作り手が中国料理として提供するならば
それは中国料理です。客が反論する余地は、ありません。
日本のフランス料理店では、和食の発想を取り入れたり、日本オリジナルの食材を使った料理もありますが、
それを日本料理と言う人はいません。フランス料理です。
＞中華料理は、味はもちろん、そうした日本人独自の食べ方に合った形に調整し
省5
302(1): 2024/11/15(金)09:35 AAS
AA省
303: 2024/11/15(金)09:39 AAS
>>302
↑
全部大ウソ
304: 2024/11/15(金)22:48 AAS
■■■ はじめにお読みください ■■■
このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が「日本食への軽蔑」を必死に喚き散らしています。
彼の主張はいずれも遥か前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、
熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。
■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■
ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。
では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。
★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると…
真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。
『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。
省13
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