[過去ﾛｸﾞ] 【ホテルオークラＰａｒｔ５】 (983ﾚｽ)
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320: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)20:13 ID:rXsURmJ80(1) AAS
>>319
話が前後するが・・つか古い話になるのかもしれんが以前
オークラ福岡の社内報「とび梅」に従業員の言葉遣いについての注意が掲載されてた。
いわゆるファミコン言葉を使わないようにしようといった内容。
知らない人のために念のために解説すると
ファミリーレストランやコンビニの店員がしばしば間違って用いてる言葉で
「・・でよろしかったでしょうか？」とか（なぜか過去形）
「・・からお預かりいたしました」・「・・のほうで」の類。
お客様から何も伺ってないのに過去形はおかしいし、
比較するものがないのに「ほう」をつけるのはおかしい。
省7
321: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)20:20 ID:8w4fOuQL0(1) AAS
>>318
パントリーは従業員食堂とかと違って、お客様がご利用になる表舞台に接してる場所。
普通は扉一枚だから、ここでの私語はあまりに不謹慎。ホテルマン失格。
オークラ福岡の従業員にとってはバックヤードはロッカールームのような感覚なんでしょうね。
緊張感が微塵も感じられません。向上心無し。モチベーションも無し。最悪。
322(6): 295 2006/02/14(火)20:24 ID:8pRa+Cso0(3/5) AAS
>>319さん
本当に残念だったとしか言いようがないっす。
元々ホテル業界に興味があるので、東京の有名どころは利用したんですが
虎ノ門はさすがに素晴らしかった。オレのような若造を見下すこともなく
フロント・ベル始め丁寧に対応してくれた。
ホテルによっては、お客様を見て対応を変えるようなところもあるが
さすがオークラだなと思ったんだ。
だから尚のこと、今回の面接には幻滅してしまったし、残念だった。
今回地ビール飲んで、支払いをする際も残念だったことがあった。
たまたま一万円札しかなかったので恐縮に思い、「こまかいのがなくって
省9
323: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)20:26 ID:CJATm6Mn0(1) AAS
>>318
オークラ福岡の従業員のレベルからして
このホテルの採用基準は知れてる。
皮肉な話だが、オークラ福岡から採用通知が来ないほうが
まっとうな人間だということになる。
現在のオークラ福岡から認められるということは、むしろ恥。
悪いことは言わん。外資系にしろ。
国内でもニューオータニ博多かホテル日航福岡にしろ。
324(1): 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)20:38 ID:uRHlayuG0(1) AAS
>>322
本当にひど過ぎる話ですね。
ホテルにおいては「お客様は王様のように振舞う」、
これはややおおげさな表現ですが、昔からよく言われるサービス業の定石。
お客様が恐縮して利用することなど有ってはならないし
仮にお客様が、そうした素振りを見せた場合は丁寧な言葉遣いでフォローする。
これはマニュアルにも書いてあること。あ、当方接客業経験者です。
オークラ福岡にはマニュアルが無いんでしょうか。
少なくとも、辞書には「ホスピタリティ」という言葉は無いのは確か。
325: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)20:53 ID:pciJ8Ldf0(1) AAS
>>322
就職の件が一段落したら、お客様の立場で今回の顛末をコメントカードで伝えることをお勧めします。
客室内にはコメントカード置いてあるけど
以前各レストランのキャッシャーに常備してあったコメントカードは、引っ込められてたような気が・・・
きっと利用者からのコメントを回収して、より良いホテル作りに結びつける気がないんでしょうね。
>>282に貼ってあるコピペの批判記事読みましたけど
ＧＭからの返事は期待できないかもしれませんね。
私は他のホテルに何回かコメントカード出したことありますが
全部総支配人から返信がありました。至極当たり前のことですが。サービス業の常識ですから。
お客様の声を一切無視するというオークラ福岡の姿勢は異常ですね。
省2
326: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)21:03 ID:ykPOw2gM0(1) AAS
>>322
＞もっといいホテルになって
＞欲しいと願ってます。
だったら、なおのこと、ホテルにコメント伝えましょうよ。
まともなホテルなら察するところが
今のオークラ福岡のレベルでは到底無理。心のアンテナ張ってないもの。
お客様から何かを得ようという気概が全然無い。
あなたが無言で去ってしまったら、この悪質ホテルは過ちに気がつかない。
そして、あなたの後に利用するお客様が、また被害者になる。
これ以上被害者を出さないようにしましょうよ。
省1
327(1): 295 2006/02/14(火)21:33 ID:8pRa+Cso0(4/5) AAS
皆さんありがとうございます。
コメントは出そうと思っています。しかしあの姿勢では改善はおろか
返事を貰うのも難しいだろうと俺は考えます。
どなたがが書いておられたが、利益を上げることにしか頭にないホテルには
馬の耳に念仏なんだろうなと。
返事がきたらまた書き込みしますよ。
この板の書き込みを、オークラ福岡の従業員や、何かしら経営に携わって
おられる方が見ていたら、一番いいのですがね。
328(2): 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)21:48 ID:WYaPSkCk0(1) AAS
>>327
このスレの内容をコピペしてオークラ福岡にメールするのがベスト。
レス番>>279以降あたりをまとめて。
単にＵＲＬ伝えるだけじゃインパクト無いからスルーされると思われ。
もちろん、フリーメールアドレスとかからの匿名でも構わない。
オークラ福岡に勤める気が無いんだったら別にいいんじゃないかな。
オークラをこよなく愛するスレの住人みんな期待してるよ。ガンバレ！
報告きぼんぬ。
外部ﾘﾝｸ:www.fuk.hotelokura.co.jp
info@fuk.hotelokura.co.jp
329: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)21:50 ID:6YcVEVdG0(2/2) AAS
>>295
だからQ電が（ry
330: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)21:52 ID:kTKRsNui0(1) AAS
>>328
激しく同意！！
331: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)21:55 ID:KgrQg/mN0(1) AAS
>>328 御意にござります。
332: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)21:59 ID:x4NM1HJw0(1) AAS
２９５がメールしてもいいが、この際スレ住人の誰がメールしても問題無いだろ。おまいらメールしる！
333: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)22:03 ID:lKe3tdCX0(1/2) AAS
読まずにゴミ箱、それが福岡クオリティ。
334: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)22:04 ID:FiyqHYxh0(1) AAS
なにもメールだけにこだわる必要は無い。
プリントアウトしてコメントに添付して出すという手もある。
335: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)22:09 ID:lKe3tdCX0(2/2) AAS
それも読まずにゴミ箱、それが福岡クオリティ。
336: 295 2006/02/14(火)22:09 ID:8pRa+Cso0(5/5) AAS
アドバイスどうもです。
今、改めてＨＰ見たら、俺の面接の途中で部屋に入ってきた御仁を発見。
総料理長の渡辺氏だったんだな。
調理スタッフ募集もやっていて、受験生の中にコックの男性がいたから
面接官として来たんだろう。
ちなみに俺は違う職種で応募だったけど。
この御仁だけが一番威厳があったと感じた。関係ないのにじーっと
俺のことを見ていたのが印象的だったな。他の４人とは違って。
337: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)22:41 ID:s5tHpyw/0(1) AAS
２９５さん、
あんたは期待の星だよ。このスレの住人の中で採用試験の面接受けたって人は少ないだろうよ。
内部の生々しい様子が伝わってきてとっても参考になったよ。
メールするなり、レターで伝えるなりよろしく頼むよ。おおいに期待してるよ。
このスレの内容をホテル側に伝えることには大賛成だ。
みんなの大好きなオークラだ。だからこそオークラ福岡にも良くなってもらいたいんだ。東京のように。
338(1): 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)22:42 ID:qencoNr80(1) AAS
福岡のは最初からカジュアルに振りすぎたんだろう。
地方だからこの程度と思っていたフシがある。
神戸で客層が思っていたよりカジュアルだったから、そういう判断をしたんだろうが、
福岡は東京と行き来するビジネスマンも多いし、その他の客も九州一円から
最上級のものを求めて来るわけだから、戦略を誤ったね。
むしろ東京の方に近づけていく努力をすべきなのに、その逆を行っている。
だから最上級を求める客はブランドで迷った挙句、グランド・ハイアットの方を選ぶ。
339(3): 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)22:57 ID:Zn6sCK9X0(1) AAS
両方とも利用したことがある人がいたら教えて下さい。
東京だとオークラ＞ニューオータニですが、福岡だとどうなんでしょう？
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