[過去ﾛｸﾞ] 【ホテルオークラＰａｒｔ５】 (983ﾚｽ)
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316: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)19:21 ID:i9hkqNry0(1) AAS
>>315
オークラ福岡は客層が悪いから日本語オンリーでＯＫだけど
福岡に３つあるハイアットは外国人の利用比率が高いし
地元政財界の利用も多く客層が良い。なので相当の英会話能力が必要。
317: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)19:34 ID:tyE4lT/A0(1) AAS
お客様あってのホテル。ホテル自体はただの箱だ。
ホテルの雰囲気・位置付けはお客様が決める。お客様しだい。客層しだい。
そんな大切なお客様を「お客」とのたまう経営陣はホテルマン失格。
>>295さんは面接試験の段階では従業員じゃないし。
従業員同士で「お客」・「文句」といった会話がなされてることが伺える貴重な書き込みだった。
この程度の意識ではサービス向上は期待できない。
バックヤードこそが大事なのだ。裏での会話や言動は必ず表、すなわち現場のサービスに出てしまう。
オークラ福岡はお客様第一主義というサービス業の基本を忘れてる。もう終わってる。
by 元ホテル旅館業従事者
318(3): 295 2006/02/14(火)19:38 ID:8pRa+Cso0(2/5) AAS
何だかかなりレスが付いていて驚いています。
しかし、今回の面接は、オレ自身もビックリする位のことだった。
通常、サービス業の採用面接ってのは、不合格にした受験生は、その後
お客様になる可能性があるわけだから、落とすにしても「気持ちよく落ちて
もらう」ってことを心掛けるんだよ。
だから、最低限の礼をもって受験生には接する、これは常識。
しかし冠たる「オークラ」にしてはひどかった。
受験生の顔を見ながら質問するのが普通だと思うが、今回はその真ん中に
座っている社長らしき（違うかもしれないが）だけが、姿勢も正しておられる
のに対し、周りのオヤジたちは下ばっかり向いてた。質問するときもだし
省12
319(2): 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)19:54 ID:eVsO2T190(1) AAS
>>295 >>318
待ってました！
再び貴重な投稿ありがとうございます。
そうだったんですね。
従業員が挨拶しなかったのは
その場に居る受験生は、今お金を払ってくれる人ではない、
だから、お客様ではないとの認識なのでしょう。
間違ってます。サービス業従事者として。
今まで利用してくれてたお客様かもしれないのに。
直後に利用してくれるお客様かもしれないのに。
省4
320: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)20:13 ID:rXsURmJ80(1) AAS
>>319
話が前後するが・・つか古い話になるのかもしれんが以前
オークラ福岡の社内報「とび梅」に従業員の言葉遣いについての注意が掲載されてた。
いわゆるファミコン言葉を使わないようにしようといった内容。
知らない人のために念のために解説すると
ファミリーレストランやコンビニの店員がしばしば間違って用いてる言葉で
「・・でよろしかったでしょうか？」とか（なぜか過去形）
「・・からお預かりいたしました」・「・・のほうで」の類。
お客様から何も伺ってないのに過去形はおかしいし、
比較するものがないのに「ほう」をつけるのはおかしい。
省7
321: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)20:20 ID:8w4fOuQL0(1) AAS
>>318
パントリーは従業員食堂とかと違って、お客様がご利用になる表舞台に接してる場所。
普通は扉一枚だから、ここでの私語はあまりに不謹慎。ホテルマン失格。
オークラ福岡の従業員にとってはバックヤードはロッカールームのような感覚なんでしょうね。
緊張感が微塵も感じられません。向上心無し。モチベーションも無し。最悪。
322(6): 295 2006/02/14(火)20:24 ID:8pRa+Cso0(3/5) AAS
>>319さん
本当に残念だったとしか言いようがないっす。
元々ホテル業界に興味があるので、東京の有名どころは利用したんですが
虎ノ門はさすがに素晴らしかった。オレのような若造を見下すこともなく
フロント・ベル始め丁寧に対応してくれた。
ホテルによっては、お客様を見て対応を変えるようなところもあるが
さすがオークラだなと思ったんだ。
だから尚のこと、今回の面接には幻滅してしまったし、残念だった。
今回地ビール飲んで、支払いをする際も残念だったことがあった。
たまたま一万円札しかなかったので恐縮に思い、「こまかいのがなくって
省9
323: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)20:26 ID:CJATm6Mn0(1) AAS
>>318
オークラ福岡の従業員のレベルからして
このホテルの採用基準は知れてる。
皮肉な話だが、オークラ福岡から採用通知が来ないほうが
まっとうな人間だということになる。
現在のオークラ福岡から認められるということは、むしろ恥。
悪いことは言わん。外資系にしろ。
国内でもニューオータニ博多かホテル日航福岡にしろ。
324(1): 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)20:38 ID:uRHlayuG0(1) AAS
>>322
本当にひど過ぎる話ですね。
ホテルにおいては「お客様は王様のように振舞う」、
これはややおおげさな表現ですが、昔からよく言われるサービス業の定石。
お客様が恐縮して利用することなど有ってはならないし
仮にお客様が、そうした素振りを見せた場合は丁寧な言葉遣いでフォローする。
これはマニュアルにも書いてあること。あ、当方接客業経験者です。
オークラ福岡にはマニュアルが無いんでしょうか。
少なくとも、辞書には「ホスピタリティ」という言葉は無いのは確か。
325: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)20:53 ID:pciJ8Ldf0(1) AAS
>>322
就職の件が一段落したら、お客様の立場で今回の顛末をコメントカードで伝えることをお勧めします。
客室内にはコメントカード置いてあるけど
以前各レストランのキャッシャーに常備してあったコメントカードは、引っ込められてたような気が・・・
きっと利用者からのコメントを回収して、より良いホテル作りに結びつける気がないんでしょうね。
>>282に貼ってあるコピペの批判記事読みましたけど
ＧＭからの返事は期待できないかもしれませんね。
私は他のホテルに何回かコメントカード出したことありますが
全部総支配人から返信がありました。至極当たり前のことですが。サービス業の常識ですから。
お客様の声を一切無視するというオークラ福岡の姿勢は異常ですね。
省2
326: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)21:03 ID:ykPOw2gM0(1) AAS
>>322
＞もっといいホテルになって
＞欲しいと願ってます。
だったら、なおのこと、ホテルにコメント伝えましょうよ。
まともなホテルなら察するところが
今のオークラ福岡のレベルでは到底無理。心のアンテナ張ってないもの。
お客様から何かを得ようという気概が全然無い。
あなたが無言で去ってしまったら、この悪質ホテルは過ちに気がつかない。
そして、あなたの後に利用するお客様が、また被害者になる。
これ以上被害者を出さないようにしましょうよ。
省1
327(1): 295 2006/02/14(火)21:33 ID:8pRa+Cso0(4/5) AAS
皆さんありがとうございます。
コメントは出そうと思っています。しかしあの姿勢では改善はおろか
返事を貰うのも難しいだろうと俺は考えます。
どなたがが書いておられたが、利益を上げることにしか頭にないホテルには
馬の耳に念仏なんだろうなと。
返事がきたらまた書き込みしますよ。
この板の書き込みを、オークラ福岡の従業員や、何かしら経営に携わって
おられる方が見ていたら、一番いいのですがね。
328(2): 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)21:48 ID:WYaPSkCk0(1) AAS
>>327
このスレの内容をコピペしてオークラ福岡にメールするのがベスト。
レス番>>279以降あたりをまとめて。
単にＵＲＬ伝えるだけじゃインパクト無いからスルーされると思われ。
もちろん、フリーメールアドレスとかからの匿名でも構わない。
オークラ福岡に勤める気が無いんだったら別にいいんじゃないかな。
オークラをこよなく愛するスレの住人みんな期待してるよ。ガンバレ！
報告きぼんぬ。
外部ﾘﾝｸ:www.fuk.hotelokura.co.jp
info@fuk.hotelokura.co.jp
329: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)21:50 ID:6YcVEVdG0(2/2) AAS
>>295
だからQ電が（ry
330: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)21:52 ID:kTKRsNui0(1) AAS
>>328
激しく同意！！
331: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)21:55 ID:KgrQg/mN0(1) AAS
>>328 御意にござります。
332: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)21:59 ID:x4NM1HJw0(1) AAS
２９５がメールしてもいいが、この際スレ住人の誰がメールしても問題無いだろ。おまいらメールしる！
333: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)22:03 ID:lKe3tdCX0(1/2) AAS
読まずにゴミ箱、それが福岡クオリティ。
334: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)22:04 ID:FiyqHYxh0(1) AAS
なにもメールだけにこだわる必要は無い。
プリントアウトしてコメントに添付して出すという手もある。
335: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/02/14(火)22:09 ID:lKe3tdCX0(2/2) AAS
それも読まずにゴミ箱、それが福岡クオリティ。
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