[過去ﾛｸﾞ] 【シェディング★16、DSの計画等も考察する】 (1002ﾚｽ)
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275: 2023/05/10(水)20:47 ID:AcJXQ6p/(1/2) AAS
みなさんシェディングだけに気をつけているけど、
外食の調理現場の実態を知らない様だからちょっと教えておくかな
手袋をする様なチェーン店はいいが、食材はダメだと分かっていると思う
だが、1から仕込み、仕上げをするような店は何処も衛生的ではない
何故なら仕込み、仕上げの時に普通にソース、スープ、料理の味見などを
スプーンや箸の二度付け三度付けは当たり前だし、
酷いのだと指で味見してその指を再度入れてまた味見をする
ホテル、高級個人店、その他まで色々経験があるけど何処も同じ
正直な話、唾液入りの食べ物なんだよね
これを聞いてどう判断するかは自由だけど、自分は外で食べる気がしないね
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