[過去ﾛｸﾞ] 【場内】築地市場 その5【場外】 (997ﾚｽ)
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1(4): 2014/04/04(金)00:48 ID:wc8TOnF3(1/2) AAS
築地市場付近の美味しい店を語り合いましょう。
築地で美味いのは寿司だけじゃない！
休市日に注意。行く前に↓で調べていきましょう。
外部ﾘﾝｸ:www.tsukiji-market.or.jp
外部ﾘﾝｸ[htm]:www.tsukijigourmet.or.jp
（2014年のカレンダー）
築地市場 過去スレ
01：2chｽﾚ:jfoods
02：2chｽﾚ:jfoods
03：2chｽﾚ:jfoods
省4
4(3): 2014/04/07(月)20:44 ID:9zb7w0g+(1) AAS
こちらも立てられなかったので助かりました。>>1乙です。
落ちてる間に値段上がったり新メニュー出たりいろいろあった。
小田保はチャーシューエッグ丼出た。細かくしたチャーシューにタレ絡めて
真ん中に温泉卵。なかなかよさそうなんで近々いってみる。
高はしはホタルイカ丼とイクラ醤油漬け丼出た（どちらも釜あげしらすが敷いてある）
穴子丼がバカ高くなったから代用かそれとも選択肢増やしただけか。これも
近々いってみたい。
19(3): 2014/04/13(日)21:23 ID:OL608JTQ(1) AAS
アニー伊藤の店は玉子焼き的には一番手ではないにしても、地元でやってきた店ではあるしなあ。
安易にアニー伊藤(笑)とか書いちゃうのはある意味ニワカですな。
92(3): 2014/04/30(水)19:44 ID:nJe7BVEe(2/2) AAS
>>91
あそこ、ろくなのいませんよ。
メニューにあるなしじゃなくて、腰に手を当てて通りを眺めてる若い男性がいたわけです。
教授に「ここは何をいただけるお店ですか？」ときかれたので
「こちらはやめましょう、別の店で…」と返そうとしたらもう男性に寄っていかれてて
脱帽して「かますはありますか？」と聞かれてしまったわけ。
ちょうど魚を焼いているにおいがしていたから、子供時代を思い出されたんだって。
テレビとか雑誌で取り上げるから、あのレベルの店がもう増長しちゃって。
179(4): 2014/06/26(木)17:15 ID:RSoxGayl(1) AAS
>>165
斉藤鮮魚？斉藤水産のこと？
あそこは場外のルールを守らないんで有名（といっても場外の業者内での話）
場外の組合で決めた「白線内での営業」を堂々と守ってないのはココぐらいじゃないの？
向かいの海鮮丼屋や鰻屋は、白線上まで販売エリアを引っ込めたけど、
斉藤水産だけは、まず水槽が1日中、夜でも大きく飛び出しているし、
売り時になるとパラソルやら何やら
ドーンと道にせり出してくるから、あそこだけ道幅が狭くなっちゃうんだよね。
組合は、「ルールを守らないとマスコミに取材許可を出さない」などの罰則を決めているみたいだけど、
どうも、お構いなしで営業続けているよね。
省2
431(5): 2014/08/20(水)14:20 ID:x28/nk9O(1) AAS
>>413
そもそも何でオーナーチェンジになったのかがわからないからなあ
現状、経営的に上手く行ってなかったって可能性も
あるかも知れないし
580(3): 2014/09/07(日)23:15 ID:bi5oFGbO(2/3) AAS
>>575
そうじゃなくて、天麩羅は旬の食材を最低限の火入れで
短時間で香りと風味を膨らませる調理法。
粉つけて卵液つけてを繰り返して最後はパン粉で揚げるようなものは
もともとあんまり良くない鮮度とか、たいしたことない食材をラードであげて
濃いタルタルとか、ソース醤油で喰うものだから・・・
天麩羅はご飯のおかずじゃない、塩かせいぜい天麩羅つゆが基本だったけど
フライは飯かきこむおかずだよ。
684(3): 2014/09/29(月)19:38 ID:y/oFeqcw(1) AAS
>>681
刺身で食べれるか聞いたの？
料理人の人に聞いたら、普通の店で仕入れると
凄く高くなるから仕入れられないって言ってたから
キロ3000円のは違うと思うぞ。
835(4): 名無しさん＠そうだ選挙に行こう 2014/12/14(日)08:00 ID:4Eq06UgX(1) AAS
寿司大に並びたいんですが、３人のうち１人だけ並んでて残りの２人は途中から来てもOKですか？
885(3): 2014/12/21(日)15:27 ID:+/9SPSqy(1) AAS
荒らしって通報でさくさくっと焼いてくれるスレがあったんだけど
もうスレ自体がないのかな。
IPだけでも分かるとあたりがつくんだけどね。
やっぱり人もどきなのかなあ。
年末で地方、遠路から来る人もいるんだし、たまには人間らしい判断しなさいよ。
928(4): 2014/12/31(水)14:17 ID:rKPkLMoT(1) AAS
>>927
↑
このキチガイが３分で分かるスレ♪
下記のスレの>>1からのテンプレに注目♪
【小児性愛ホモ変質者】石川猶人＝アラモード北原2
2chｽﾚ:kitchen
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