[過去ﾛｸﾞ] そばがき (631ﾚｽ)
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213: 2005/12/04(日)18:39 ID:9gs7oPFR(1) AAS
>>211
揚げ立てに餡を掛けると絶品だよな。
214(1): 2005/12/04(日)19:12 ID:NHbJjeIu(2/2) AAS
だめだめ、本当はでいしは最近有名になったんだよ
蕎麦粉を使ったサラダから蕎麦を使ったサラダ
サラダ蕎麦が、B氏みたいなのが和風名で皿蕎麦にしたのが本当さ
215: 2005/12/04(日)19:15 ID:gv3zYzvY(1) AAS
>>214
それもいいね
でいしサラダ蕎麦
216: BLACKBIRD ◆J9VTR9kM3Y 2005/12/05(月)00:15 ID:plK27So0(1) AAS
AA省
217(1): 2005/12/05(月)00:21 ID:3j62GUWf(1) AAS
たまには純粋に蕎麦掻の話しをしたいのだが・・・
218: 2005/12/05(月)00:38 ID:8zFpOkVv(1) AAS
>>217
でいしにも、蕎麦掻だしてくれる蕎麦屋あるよ。
219(2): 2005/12/05(月)00:45 ID:MZtuWmG8(1) AAS
のびたそばを回収して団子にして蕎麦掻として売る
220(2): 2005/12/05(月)02:10 ID:5Fa1ZvGP(1) AAS
どなたか、おいしい作り方、又はおいしい作り方の載っているURLを教えて。
そば粉は買ったけど、作り方がよく分からない。
221: 2005/12/05(月)03:02 ID:GBReX9/e(1) AAS
>>220
このスレの前の方を読んで見れ。
222(2): 2005/12/05(月)06:29 ID:xaNN739n(1) AAS
>>219
蕎麦をゆがく鍋の底に溜まったドロドロのを煮詰めて、つなぎにして、
「形成肉」のようにしてつくればよい。
B氏もゴタクならべながら、有り難がって食うだろ。
223: 2005/12/05(月)06:40 ID:wvKUtJzY(1) AAS
>>222
最後の1行は蛇足だべ。
スルーが何より。
224: 2005/12/05(月)07:06 ID:6PVs8Ln6(1) AAS
m9（^Д^）ﾌﾟｷﾞｬー
295 名前：BLACKBIRD ◆J9VTR9kM3Y ﾒｪﾙ：sage 投稿日：2005/09/04(日) 01:17:31 ID:eFjE0KD1
でいしは出石の別称として勝手に普及させても結構です
225: 2005/12/05(月)22:32 ID:cmuEHbbp(1) AAS
>>220
一番簡便なレシピは、>>219>>222にあり
226(3): 2005/12/05(月)22:51 ID:Z/PWlUpE(1) AAS
水で溶いて電子レンジでチン
これが一番
227(3): 2005/12/06(火)07:59 ID:sDvZ3Hia(1) AAS
>>226
分子レベルで水と蕎麦粉を振動させるので
しゃもじであくせく蕎麦粉をかきまぜるよりも、
なめらかでキメこまかく、ふわふわの蕎麦がきができます。
228(2): 2005/12/06(火)10:14 ID:FEhlcJfr(1) AAS
↑
高校のレベルの話しなので
少しは、勉強してください
229(2): 2005/12/06(火)15:31 ID:O6+/Ymud(1) AAS
ﾌﾞﾗｯｸﾊﾞｰﾄﾞはスレ主としては無能だが、叩くのはよくない。
スレ違いになるからな
230(2): 2005/12/06(火)16:53 ID:1uvjNhZg(1) AAS
容認もスレ違いかと
231(2): 2005/12/06(火)21:47 ID:Qe1WdYrm(1) AAS
>>226>>227
蕎麦粉と、水をわんカップずつレンジ過熱用の器にいれて
はしで数回かき混ぜてから、電子レンジの500Ｗで
3分間チンしたら、ふわふわのおいしい蕎麦がきができました。
ありがとう。
232(2): 2005/12/06(火)21:49 ID:DYSB0dfB(1) AAS
>>229-230
要するに「教えてクン」のくせに「蘊蓄厨」＆「仕切り屋」ってことでは？
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