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そばがき (631ﾚｽ)
そばがき http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1124455327/
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63: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2005/09/15(木) 18:47:18 ID:3W1/unux 若い人に知名度が低いのは すいとんと同じ理由で、封印されてるから 七十以上のお爺ちゃん、お婆ちゃんに聞いてみましょう http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1124455327/63
64: BLACKBIRD ◆J9VTR9kM3Y [sage] 2005/09/15(木) 19:46:42 ID:PDqzvFdx >>62 ふわふわですか。うん、美味しそうです。御湯が蕎麦湯に成ると言う事は、最初から蕎麦湯に蕎麦掻きが浮いて居る のでしょうね。タレを割って飲むと言う事は、澄まし汁みたいなものでしょうか。タレの香りが立つのでしょうね。海苔は 炭火で暖めて居ると言うのがいいですね。 >>63 すいとんと同じく封印されて居ると言う事ですか。近場に70歳以上の御爺様御婆様がいらっしゃらないので、事情が 分かりませんが。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1124455327/64
65: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2005/09/15(木) 23:01:06 ID:3W1/unux 六十くらいの人でも大丈夫だから すいとんってどうよ って、聞いてみるといいよ http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1124455327/65
66: BLACKBIRD ◆J9VTR9kM3Y [sage] 2005/09/16(金) 00:35:50 ID:/+sPMgZB >>65 六十代なのが小生の父親なのですが、すいとんは不味かったが、蕎麦掻きは美味かったと言う、微妙な 返事です。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1124455327/66
67: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2005/10/15(土) 19:23:45 ID:TNrLLNrA すいとんが学校給食で出てきたのだが・・・10年前、小学校時代の思い出 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1124455327/67
68: BLACKBIRD ◆J9VTR9kM3Y [sage] 2005/10/15(土) 21:33:04 ID:mgDdxY6b >>67 で、すいとんは美味しかったですか、不味かったですか？小学校時代の記憶って、其の後の嗜好 を決定付けそうです。自分ですいとんを作ってみると美味しいんですよね、此れが。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1124455327/68
69: BLACKBIRD ◆J9VTR9kM3Y [] 2005/10/15(土) 22:32:14 ID:mgDdxY6b 偶にはageます。そばがき作らなくっちゃね。明日作るか。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1124455327/69
70: 67 [sage] 2005/10/17(月) 00:21:50 ID:G6eEjxX/ >>69 すいとんは美味しかったですね。 しょうゆ味で具は大根、人参、白菜、しいたけとシンプルなものでした http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1124455327/70
71: BLACKBIRD ◆J9VTR9kM3Y [] 2005/10/17(月) 20:27:53 ID:d5i91afh >>70 すいとんが美味しくて良かったです。幼少時の味の記憶は其の後の食の嗜好を決定 付ける事になりますから。すいとんはシンプルがいいです。まぁ、具に贅沢したのもいい ですが。 食べ物板に兄弟スレッド 【粗食懐古趣味】すいとんって美味しいの？【歴史】 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1125844252/ が有ります。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1124455327/71
72: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2005/10/18(火) 14:24:47 ID:2ZOvQBU8 従兄弟が、酒の肴にするなら刺身か”そばがき”を山葵と醤油で食べるのが一番と言っていた。 なんのこっちゃ？と思ったが。 なるほど、こんな食べ物があったのですか。 粋な食べ物ですね。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1124455327/72
73: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2005/10/18(火) 15:37:30 ID:fkMlOTvs 粋ってなら やっぱ細めに仕上げたのを、背筋伸ばしてツッ～っしょ。 そばがきはヤボったいけど・・「オツですなぁ」ってならナットク。。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1124455327/73
74: BLACKBIRD ◆J9VTR9kM3Y [] 2005/10/18(火) 20:37:12 ID:HIEHQRjc >>72 粋かどうかは分かりませんが、蕎麦掻きは美味しい食べ物です。是非一度御賞味を。 >>73 粋なのは蕎麦切りと言う訳ですね。オツな食べ物蕎麦掻き。中々難しいですね。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1124455327/74
75: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2005/10/24(月) 14:56:05 ID:ADFZ7TJd 昨日そば粉買ってきて、そばがきを大量に作って食ったよ。 雪平鍋に粉全部（300㌘）投入して、400㏄の水投入して、 熱して掻き混ぜて捏ねくりまわして、右手が筋肉痛になるまで捏ねた。 出来上がったのを、半分はアルミホイルに乗せて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて食った。 残り半分は桃屋のつゆに浸して食った。 そして雪平鍋にこびりついた残りに水を足し、そば湯にして飲んだ。 昨日はそば尽くしだった。 そばがき(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ でage http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1124455327/75
76: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2005/10/24(月) 19:03:29 ID:irHfbUCd >>73 蕎麦切りは酒の肴ではないのだよ。 がまこう庵で食ってきた。んまーーでした♪ http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1124455327/76
77: BLACKBIRD ◆J9VTR9kM3Y [] 2005/10/24(月) 20:10:14 ID:9FfAiyS7 >>75 300gは多いですな。オーブントースターで焼いた奴は本当に美味しそうです。桃屋のつゆ 利用とは手軽で良いですな。鍋にこびり付いた残り蕎麦は蕎麦湯にして飲む徹底振り。 御見事。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1124455327/77
78: BLACKBIRD ◆J9VTR9kM3Y [] 2005/10/24(月) 20:43:46 ID:9FfAiyS7 >>76 へぇ、蕎麦切りは酒肴に成らないのですか。がまこう庵再び。水の良い所の蕎麦はさぞかし 美味しいでしょうね。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1124455327/78
79: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2005/10/29(土) 11:47:45 ID:vLi1PLem >>76 確かに蕎麦（切り）はアテ（肴）ではなく〆だね。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1124455327/79
80: BLACKBIRD ◆J9VTR9kM3Y [] 2005/10/30(日) 21:09:29 ID:FRLfabwu >>79 蕎麦切りは〆ですか。一つ賢く成りました。有難う御座います。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1124455327/80
81: 76 [sage] 2005/10/30(日) 21:44:59 ID:muNUMYhs >>80 もちろん個人の好みそれぞれで構わないと思うが、 一般的にはそういう感じ。 肴つまみながら軽く飲んで、切りで〆る。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1124455327/81
82: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2005/11/04(金) 14:12:24 ID:vzOONmMX そばがき、寒くなってきたので、作ってみよー http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1124455327/82
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