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そばがき (631レス)
そばがき http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1124455327/
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101: BLACKBIRD ◆J9VTR9kM3Y [] 2005/11/20(日) 16:42:32 ID:VftuNg5M >>101 かないまる氏のウェブサイト見ました。多彩な顔を持つかないまる氏って一体何者なんで しょうね。SONYの中の人? http://homepage3.nifty.com/kanaimaru/ ともあれ、蕎麦のサイトを見ると実に詳しく書いて居ます。生粉打ち、水練りの方が合理的 なのも良く分かりました。技術と合理性が見事に生きて居るサイトです。凄いですね。 確かに蕎麦打ちを始めるならば、かないまる流に入門した方が良さそうです。蕎麦打ちの スレッドを読むと、皆様色々苦労されていらっしゃるみたいですから。素人の疑問に全て 答えて居るかないまる流は素晴らしいです。取り敢えずブックマークに記憶させて置き ました。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1124455327/101
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