[過去ﾛｸﾞ] そばがき (631ﾚｽ)
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216: BLACKBIRD ◆J9VTR9kM3Y 2005/12/05(月)00:15 ID:plK27So0(1) AAS
AA省
217(1): 2005/12/05(月)00:21 ID:3j62GUWf(1) AAS
たまには純粋に蕎麦掻の話しをしたいのだが・・・
218: 2005/12/05(月)00:38 ID:8zFpOkVv(1) AAS
>>217
でいしにも、蕎麦掻だしてくれる蕎麦屋あるよ。
219(2): 2005/12/05(月)00:45 ID:MZtuWmG8(1) AAS
のびたそばを回収して団子にして蕎麦掻として売る
220(2): 2005/12/05(月)02:10 ID:5Fa1ZvGP(1) AAS
どなたか、おいしい作り方、又はおいしい作り方の載っているURLを教えて。
そば粉は買ったけど、作り方がよく分からない。
221: 2005/12/05(月)03:02 ID:GBReX9/e(1) AAS
>>220
このスレの前の方を読んで見れ。
222(2): 2005/12/05(月)06:29 ID:xaNN739n(1) AAS
>>219
蕎麦をゆがく鍋の底に溜まったドロドロのを煮詰めて、つなぎにして、
「形成肉」のようにしてつくればよい。
B氏もゴタクならべながら、有り難がって食うだろ。
223: 2005/12/05(月)06:40 ID:wvKUtJzY(1) AAS
>>222
最後の1行は蛇足だべ。
スルーが何より。
224: 2005/12/05(月)07:06 ID:6PVs8Ln6(1) AAS
m9（^Д^）ﾌﾟｷﾞｬー
295 名前：BLACKBIRD ◆J9VTR9kM3Y ﾒｪﾙ：sage 投稿日：2005/09/04(日) 01:17:31 ID:eFjE0KD1
でいしは出石の別称として勝手に普及させても結構です
225: 2005/12/05(月)22:32 ID:cmuEHbbp(1) AAS
>>220
一番簡便なレシピは、>>219>>222にあり
226(3): 2005/12/05(月)22:51 ID:Z/PWlUpE(1) AAS
水で溶いて電子レンジでチン
これが一番
227(3): 2005/12/06(火)07:59 ID:sDvZ3Hia(1) AAS
>>226
分子レベルで水と蕎麦粉を振動させるので
しゃもじであくせく蕎麦粉をかきまぜるよりも、
なめらかでキメこまかく、ふわふわの蕎麦がきができます。
228(2): 2005/12/06(火)10:14 ID:FEhlcJfr(1) AAS
↑
高校のレベルの話しなので
少しは、勉強してください
229(2): 2005/12/06(火)15:31 ID:O6+/Ymud(1) AAS
ﾌﾞﾗｯｸﾊﾞｰﾄﾞはスレ主としては無能だが、叩くのはよくない。
スレ違いになるからな
230(2): 2005/12/06(火)16:53 ID:1uvjNhZg(1) AAS
容認もスレ違いかと
231(2): 2005/12/06(火)21:47 ID:Qe1WdYrm(1) AAS
>>226>>227
蕎麦粉と、水をわんカップずつレンジ過熱用の器にいれて
はしで数回かき混ぜてから、電子レンジの500Ｗで
3分間チンしたら、ふわふわのおいしい蕎麦がきができました。
ありがとう。
232(2): 2005/12/06(火)21:49 ID:DYSB0dfB(1) AAS
>>229-230
要するに「教えてクン」のくせに「蘊蓄厨」＆「仕切り屋」ってことでは？
233: 2005/12/06(火)21:55 ID:0URslnbn(1) AAS
>>232
あと「レッテル貼り厨」な。
少なくとも「莫迦呼ばわり」「DQN呼ばわり」「名無しは無責任呼ばわり」を
オレは見たことあり。
234: 2005/12/06(火)22:02 ID:tRMG8gae(1) AAS
>>228
ネタスレでマジレス
ｶｺﾜﾙｲ
235: 2005/12/06(火)22:27 ID:dRsxVpOs(1) AAS
>>232
蕎麦切りを知らないくせに、蕎麦掻きスレをたてて蕎麦掻きをエラソウに語ろうとしてたのにはワロタ
↓
9 名前：BLACKBIRD ◆J9VTR9kM3Y ﾒｪﾙ：sage 投稿日：2005/08/20(土) 21:04:47 ID:7YOH4GJZ
>>8
そば切りって何だ？と思って広辞苑を引いたら、所謂普通の蕎麦の事なんですね。知らなかったです。
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