[過去ﾛｸﾞ] 長野県のそば・うどん屋さんPart8 (1001ﾚｽ)
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254: 2009/12/22(火)01:18 ID:iCXUC7pZ(1/2) AAS
>>253
跡地だ馬鹿。
255: [age] 2009/12/22(火)01:58 ID:S4sY/oAA(1/2) AAS
>>239
>そば切りの発生はしらねえが
文献で最古の記録は、信州木曽の定勝寺にある。
「番匠作事日記」天正２年（1574）
その後の文献でも別に特別な物ではなかったようなので、
15世紀の江戸の状況考えればおのずと理解できよう。
256: [age] 2009/12/22(火)02:10 ID:S4sY/oAA(2/2) AAS
それと食べ方の詳細がある最古の文献も同じく木曽の贄川。
寛永のころ中山日録というのに、大根の汁に味噌タレを加え、鰹の粉とネギ
の薬味で食べたという記録。おいしかったと。
257: 2009/12/22(火)08:01 ID:9l9HjmpG(1) AAS
おしぼりそばだな
258: 2009/12/22(火)08:05 ID:iCXUC7pZ(2/2) AAS
長文うぜえ
259: 2009/12/22(火)11:12 ID:RCgwtoTC(1/2) AAS
つまり、自分のことに注目してほしくてうずうずしているのに、
思い通りにいかず、他の人達が幸せそうだから、
それでイライラした挙句に人につっかかってるって状況？
260(1): 2009/12/22(火)11:13 ID:RCgwtoTC(2/2) AAS
誤爆したｗ
261: 毎日新聞によりますとぉ〜っ！ 2009/12/22(火)12:56 ID:v9Ax5NN9(1) AAS
毎日新聞より引用
グルメ杵屋：店長過労死認め賠償命令…大阪地裁
飲食店を展開する「グルメ杵屋」の子会社（０９年７月吸収合併により消滅）が経営していた中華料理店の元店長の男性（当時２９歳）が急性心筋梗塞（こうそく）で死亡したのは過労が原因として、
両親がグルメ杵屋に計約８０００万円の損害賠償を求めた訴訟の判決が２１日、大阪地裁であった。
田中敦裁判長は「業務と死亡との間に相当因果関係があり、安全配慮義務を怠った」と過労死を認定、計約５５００万円の支払いを命じた。
判決によると、男性は９７年４月、グルメ杵屋に入社。
０２年８月、店長に就任したが、０３年４月、急性心筋梗塞で倒れ、死亡した。
倒れる前の１カ月間の時間外労働は約１５３時間に上った。
判決は「過重労働で十分な休憩や休日も取れなかった。店長としての権限は限定されており、管理監督者ではなく、同社は男性の労働時間を適切に管理する義務を怠った」と指摘した。
【牧野宏美】
省1
262: 2009/12/23(水)16:02 ID:P6vCgArP(1) AAS
>>260
誘導付きの精密爆撃じゃねぇかｗ
263(1): 2009/12/24(木)12:18 ID:9E3day6W(1) AAS
ｗ
油屋は蕎麦以外の料理はおいしかったりする。
前に法事で使わせてもらった。
264: 2009/12/25(金)00:04 ID:oUx1SdSU(1) AAS
>>263
あそこは蕎麦屋じゃなくて居酒屋だからね。
265(2): 2009/12/25(金)14:35 ID:MsjKt6jx(1) AAS
油屋は蕎麦屋の看板降ろすべき
固いわ風味ないわだし
266: 2009/12/25(金)15:55 ID:jzNn0350(1) AAS
>>265
＞ 油屋は蕎麦屋の看板降ろすべき
＞ 固いわ風味ないわだし
長野の蕎麦屋ってそんなもんだよ。
267(1): 2009/12/25(金)17:43 ID:PfAcFoZB(1) AAS
風味ない、はわかるが、
蕎麦通は「固い」なんていう形容詞は使わないな。
讃岐うどん通も使わない。
伊勢うどんでも食ってろ、と言いたい。
それでも駄目なら歯医者行け。
268: 2009/12/25(金)18:14 ID:gcMYbwWm(2/2) AAS
＞それでも駄目なら歯医者行け。
ワロタ
269: 2009/12/25(金)18:35 ID:I+cHReTl(1) AAS
>>265
そんなあなたにお勧めの柔らかさ
つ深大寺そば
270: 47NEWSによりますとぉ〜っ！ 2009/12/25(金)19:04 ID:a5y5Cqzd(1) AAS
47NEWSから引用
不当表示そば２百万食販売 岐阜の業者に改善指示
岐阜県は２５日、ＪＡＳ法などの規定に違反し、
そば粉の配合比率が表示基準に満たないめん類２２０万食を「そば」と表示して販売していたとして、
製めん業「トーエー食品」（同県関市）に対し、不当表示製品の自主回収と再発防止などを指示した。
県によると、トーエー食品は「そば」と表示できる製品のそば粉の配合比率を３０％以上と定めたＪＡＳ法の表示基準に違反し、
そば粉を約１６〜２９％しか使用していない製品を不当にそばと表示して販売した。
県の調査で、６月から１１月にかけ、全国３１都府県の小売店などに販売していたことが確認された。
同社は「ＪＡＳ法のルールを知らなかった」と説明。
以前から不当表示を続けていた疑いがあるという。
省1
271: 2009/12/27(日)00:44 ID:CNtPlzla(1) AAS
油屋なんて逝くからw
272: 2009/12/27(日)19:59 ID:8F7Zz0mM(1) AAS
>>267
コシがあるとかそういうんじゃなく
油屋のはただただ固い
蕎麦湯はぬるくてまずい
夕方油屋に入ってる人を通路から見ると酒におつまみで蕎麦を注文しないのを不思議に思ってたが
初めて油屋に入って納得した
273(3): 2009/12/27(日)21:42 ID:stC9KOk8(1) AAS
うどんなら大町こまつ
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