[過去ﾛｸﾞ] 長野県のそば・うどん屋さんPart8 (1001ﾚｽ)
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56(3): 2009/11/07(土)00:32 ID:NuOygcMm(1/2) AAS
門前そばで美味しいところを教えていただけないでしょうか？
日曜日に善光寺に行くので帰りにどこかで食べたいと思っています。
どうぞよろしくお願いします。
119(3): 2009/11/30(月)16:09 ID:0hIK4Z7C(2/2) AAS
そば粉の割合ばかり気にしてる奴ら
と
そば粉十割が最高だと思ってる池沼
とは、全然違うだろ。お前には同じなのか？
そば粉の割合や小麦粉の質をまったく気にしないのなら、うどんでも食ってろyo
216(3): 2009/12/17(木)08:21 ID:4/E7Orej(1/6) AAS
>>215
残念ながら仕事で何度も長野に行き、自称蕎麦通の取引先担当者と勧められる蕎麦屋に何軒も食いに行ったが、旨いと思ったことがない。
先日寒いので温かい蕎麦を勧められ、麺にこしはないうえにマズイつゆの匂いがして最悪だった。
蕎麦は、麺類なのでつるしこ感を感じたいものだが、蕎麦はいくら冷やしても他の麺類に比べボソボソ感が残る。
過去に旨いなと感じたこともあるが、ボソボソ感が残るため、最高に美味しいとは感じなかった。なのに、他の食べ物に比べ高い。
おたくらはこのボソボソ感も旨いと感じるのか？
224(3): 2009/12/17(木)14:21 ID:4/E7Orej(3/6) AAS
>>221
そんな事はわかってる。けどな、何回も長野に来ていると、長野の特産物にも飽きるわけよ！
で、別の先方も魚が食いたかったらしく、旨いからっていうから付いて行ったら、店構えも値段もそれなりなのに、関東の居酒屋レベル。
この程度の魚しか食ってない長野人が蕎麦を旨いって言っても、標準以下なんだよ。
230(3): 2009/12/17(木)16:11 ID:4/E7Orej(5/6) AAS
アドバイスありがとう。
蕎麦はそばの香を楽しめたとしてもボソボソしてマズイって結論も出た。
273(3): 2009/12/27(日)21:42 ID:stC9KOk8(1) AAS
うどんなら大町こまつ
320(3): 2010/01/09(土)21:19 ID:b5eKKaEP(1) AAS
このスレで小布施のせきざわが良いって書き込みがあってびっくり。
あんなの硬くて香りだけの蕎麦だろう。頭おかしいんか？って思った。
美味いところなら戸隠にうずら家とかそばの実とか山田屋とか岩戸屋とか
いくらでもあるだろう。せきざわ行くぐらいなら長野駅の駅そばの方が
はるかに美味い。あそこだって「小菅亭」直営の店だから。
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