[過去ログ] 長野県のそば・うどん屋さんPart8 (1001レス)
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946: 2010/09/23(木)22:47 ID:Y7EbbhRI(1) AAS
長野の学校給食では『頂きます』に対して『ごちそうさま』ではなく
『頂きました』

ごちそうを知らないんだからしょうがないか、、、
947: 2010/09/23(木)23:09 ID:8zJ8Nud2(3/3) AAS
お粗末でした
948: 2010/09/24(金)00:38 ID:ra0na+Nn(1/2) AAS
旅人だけど、東京に比べれば美味いと思うよ。
同じくらいの値段の蕎麦屋ならね。全体的に安い。

ひどいのはラーメン。
他所の文化を適当にかじったクソ店ばっかり。
949
(2): 2010/09/24(金)01:35 ID:izycnTUj(1) AAS
長野県のラーメンはご当地ラーメンじゃないからね。
あっちこっちのラーメンを寄せ集めているだけ。

それに比べれば蕎麦には確乎としたものを感じる。
東京より断然うまくて、しかもリーズナブル。
店によるけどね。
特に善光寺周辺なんかは、余程気を付けないとババに当たってしまう。
950
(1): 2010/09/24(金)08:27 ID:5uExGDB9(1) AAS
地元民がうまいって蕎麦店はつなぎが多い所か量が多い所なんだよな
951
(1): 2010/09/24(金)10:13 ID:rVMr9pRt(1) AAS
>>949
東京よりもうまいと言えるほど
東京の蕎麦食ったのか?
ラーメンもそうだけど、希望的観測で決めるのやめろ
出汁は東京の方が相対的に美味い
952: 2010/09/24(金)11:20 ID:XeOs1vfp(1) AAS
東京の立ち食いそばのほうが安くてうまい
953
(1): 2010/09/24(金)11:27 ID:8SngljKQ(1/2) AAS
>>950
蕎麦って高いわりに量が少ないイメージあるよ。
蕎麦はお腹イッパイ食べなくてもいいって人もいるけど、俺は草笛とかたなぼた庵行ってお腹イッパイ食べたい派です。
954
(2): 2010/09/24(金)11:28 ID:8l6+u+l8(1) AAS
そんなあなたには上田の「刀屋」
955: 2010/09/24(金)11:45 ID:dV9qojbM(1) AAS
まあこれまで喰った蕎麦で一番美味かった
のは銀座で喰った蕎麦だわ。

会社もちだったんで値段は知らねえがw
956: 2010/09/24(金)11:58 ID:8SngljKQ(2/2) AAS
>>954
刀屋、いろんな評価があるよな。俺はまだ未食なんだが、こんど食べてみるよ。
957
(1): 2010/09/24(金)19:56 ID:W6Qws8Qk(1) AAS
大町にに山田うどん作れ
958: 2010/09/24(金)20:22 ID:HMmtnsIx(1) AAS
>>957

920 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2010/09/24(金) 19:57:26 ID:L8qp7qmO
大町駅前にモスバーガー作れ
959: 2010/09/24(金)21:18 ID:v8MAYj+Y(1) AAS

960: 2010/09/24(金)21:21 ID:6G3qmI/D(1) AAS

961
(1): 2010/09/24(金)23:12 ID:ra0na+Nn(2/2) AAS
>>951
東京の蕎麦はそこそこ食ってるね。
ラーメンはかなり食ってる。
地元も職場も東京だから。

東京よりも美味いと言ったのは語弊があった。
同じ金を払ったら長野の蕎麦のほうがコスパがいい。
それで、長野で出会ったラーメンが悪かったのかもしれないな。

で、東京のどこのつゆが美味いって言ってるの?貴方は。

>>953
同感。
省3
962: 2010/09/25(土)05:59 ID:z/QgmlXo(1) AAS
今年は7〜8月が異常気象と呼ばれるほど高温つづき、そして晴天つづき。
ソバの成育にとっては、とてもいい条件だったようです。
どこの畑も木(茎)が大きく育ち、花もしっかり着いているようです。
大きい茎の場合は風に弱いので、これからの天候に左右されるでしょうが。

奥信濃でたまたま出会った農家に聞いたところ、今のところ育ちは順調だ、
花だけで言えば「豊作型」だと教えてくれました。あとは台風が来なければありがたい、
収穫時期にタイミングよく刈り取りができるといい、という話です。
ハチ(ミツバチ、地蜂)が少ないのは嘆いていましたが

地元産のダッタンソバを加工・販売する小県郡長和町の施設「緑の花そば館」が同町大門の
国道152号沿いに完成し、21日、記念式典があった。地元の「信濃霧山ダッタンそば生産者組合」が
省2
963
(1): 2010/09/25(土)10:15 ID:JTTO/GHJ(1) AAS
近所で今、爺ちゃん婆ちゃんの団体が減反で使わなくなった田圃に蕎麦を植えて
今は蕎麦の花が満開。稲刈りの人たちも今一生懸命だ。のどかだなあ。
そんな農家の人たちを見てると、味とか値段とか、商売じみた話を忘れてしまう。
964
(1): 2010/09/25(土)13:09 ID:m9JIWvQ4(1) AAS
>>961
オマエ、信州人だな
965: 2010/09/25(土)14:39 ID:7M4zf4MB(1/2) AAS
安曇野翁最高ジャン
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