[過去ﾛｸﾞ] 長野県のそば・うどん屋さんPart8 (1001ﾚｽ)
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939(2): 2010/09/23(木)10:59 ID:DVwMxQUG(1) AAS
信州の飲食店従事者はあまり県外へ出ないから
勉強不足なんだよな
不味くても判らないんだよ
南信方面は顕著
以前、伊那市内の蕎麦屋でかけそば食った時は驚いた
汁の中にタマネギが入っていて煮込んである
あれ旅の人が食ったらたまげるよ
945: 2010/09/23(木)22:42 ID:8zJ8Nud2(2/3) AAS
>>939
>信州の飲食店従事者はあまり県外へ出ないから
>勉強不足なんだよな
>不味くても判らないんだよ
それ言えてるけど、地元客も舌が肥えてないから、新しいものは
何食っても旨いと思ってる
麺類がのびてても旨いと思ってるし、めしが柔らかすぎても旨いと思ってる
飲食店開業するには、やり易い地域であるが、引き籠り県民だから
出前できるとそこそこ繁盛する
北信も酷いもんだぞ
994: 2010/09/26(日)21:56 ID:eXwqPMZA(2/2) AAS
>>939
南信州は元々蕎麦なんて食べなかったし
昔は飯田で蕎麦屋なんて東京湾という食堂しかなかった
今はいろいろあるようだね
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