[過去ﾛｸﾞ] ゆで太郎を丸裸！にしよう！！！28杯目 [無断転載禁止]©2ch.net (1002ﾚｽ)
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621(1): 2016/03/11(金)18:00 ID:gdwWLAXm(1/3) AAS
今日久しぶりに柏のなんちゃらキャンパス近くの店に行った
店についたのが12時15分くらい
店内は人があふれているが、席についてそばを食ってる人は数人
なんだこれ・・・
食券を渡すところに15人ほど並んでいる
嫌な予感がしたが順番を待って食券を渡した
待つこと25分やっと呼ばれた
昼休みが終わるから5分ほどで食った
前はこんな事無かったのに、一体どうしたのかな
しばらくは行きませんですわ
631(2): 2016/03/11(金)22:52 ID:gdwWLAXm(2/3) AAS
>>629
俺もその中華屋さん行きたい
その店のヒント下さいな
635: 2016/03/11(金)23:11 ID:gdwWLAXm(3/3) AAS
柏のなんちゃら店の話を引きずって申し訳ないが今にしてみると気づいたことがあった
てきぱきと客をさばいていた当時は、厨房の中に本部の人だと思われる女性の司令塔がいた
従業員に的確に指示を出し、スムーズにオーダーをこなしていた
でも今日行った時はその人はいなくて、その人とは違う本部の人らしい人がいて、
その人は従業員に指示を出さないで従業員が自発的に気が付いてくれるだろうというような教育方針が見えた
それはそれでいいかもしれないが、客にとっては大迷惑
司令塔一つでこうも変わるとは
従業員の教育は現場に影響しない時にしてほしいもんだ
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