[過去ログ] 懐かしの駅弁 (1002レス)
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694: 2023/11/18(土)11:43 ID:VchDKO96(1) AAS
幕の内弁当の魚料理が鮭、マス、鱈、カジキ、銀ムツ(メロ)を
塩焼き、照り焼、フライなどの調理方法でおかずの一品として
入れてるけど(入れてたけど)地域によって差があって楽しめた
695: 2023/11/18(土)15:27 ID:WWXjqTeC(1/2) AAS
さすがに刺身はなかった
696: 2023/11/18(土)15:27 ID:WWXjqTeC(2/2) AAS
さすがに刺身はなかった
697: 2023/11/18(土)19:08 ID:ltk3UZR2(1) AAS
鰹のタタキ弁当はあった
698: 2023/11/19(日)09:02 ID:39zX2J7u(1) AAS
高知駅のかつおたたき弁当懐かしい
699
(1): 2023/11/20(月)12:03 ID:Tw7T29WN(1) AAS
幕の内弁当の魚料理の件
エビフライが入ってた幕の内弁当もあった
酒田弁当部のササニシキ弁当など
焼鮭や帆立フライにエビフライは楽しめたよ
700: 2023/11/20(月)12:34 ID:ny3XQiFf(1) AAS
>>699
> 幕の内弁当の魚料理の件
その弁当で魚料理に該当するのは焼鮭の方だな
エビフライは揚げ物だろ
701
(2): 2023/11/20(月)17:49 ID:0DMriwZ8(1) AAS
海老は魚介類ではあるが魚ではない
702: 2023/11/21(火)02:10 ID:xQjkRDd1(1) AAS
先日TVの再放送(こころ旅)で鱈めし、さけめし、にしんめしが少しだけ紹介されていた。
火野正平さんはにしんめしを選んで食べてたけどここは鱈めしだろうとTVを見ながら
思わず独り言を呟いてしまった私が恥ずかしい(反省中w)。
703: 2023/11/21(火)10:36 ID:j5jKVxzQ(1) AAS
>>701
でも幕の内で鮭フライとエビの焼き物なら鮭フライは揚げ物、エビの焼き物が魚ってことになるわな
704: 2023/11/21(火)13:48 ID:cvS1Kthl(1/2) AAS
>>701
コトバを狭義に捉えたらそのとおりだが、
広義では昔から「魚」扱いで
それは間違ってはいないんだよ。

仮名手本忠臣蔵(1748年)でも
蛸なますのタコ肉が「魚肉」扱いでそう呼ばれてるし
(腥モノを絶っていた大星が計略中にやむをえず喰わされた)
705: 2023/11/21(火)14:49 ID:8W1zbTlR(1) AAS
白ワインで合わせるから魚
706: 2023/11/21(火)18:48 ID:cvS1Kthl(2/2) AAS
それはさすがに無理がある
ワインって海外酒でしょ
707: 2023/11/22(水)07:11 ID:wShWwn2/(1) AAS
駅弁食べる時に一緒に白ワインを飲むのは経験ないけど
池田駅で買った十勝ワイン漬けステーキ弁当を食べる際に
酒屋で買った町民還元ロゼワインを一緒に飲んだ事はある
708: 2023/11/23(木)02:01 ID:cm1WkJV9(1) AAS
ワイン付きの駅弁はあったけど赤ワインかロゼワインが中心で
白ワインとの組み合わせた駅弁は無かった様な気がするけど
丸政が甲州ワインランチの白ワインバージョンを販売してたかも?
709: 2023/11/23(木)04:25 ID:ZvDlvI4z(1) AAS
列車で酒というとワンカップになってしまうなぁ
710: [sage] 2023/11/25(土)07:04 ID:8mK1g9K3(1) AAS
東京駅や上野駅だとワンカップ大関が多かったけど
地方からだと地酒のワンカップ清酒が楽しみだった
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(1): 2023/11/26(日)00:45 ID:FjiZ8m8D(1) AAS
北海道五大めし 見本とぜんぜん違うぞ 残念弁当
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(1): 2023/11/26(日)02:05 ID:CHTPuZGG(1) AAS
札幌駅立売商会(弁菜亭)は信用してきたのに…
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(1): 2023/11/26(日)17:20 ID:o2Hlj/TN(1) AAS
小樽駅弁、北海手綱のいくらの量が、かけ紙写真の分量よりはるかに少なかった件
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