[過去ﾛｸﾞ] ネットで拾った変なGIF画像 その32 (1002ﾚｽ)
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496(1): 2019/04/03(水)17:41 ID:axeodvDt(1) AAS
>>494
いったん火を止めることで、お鍋の中の温度を下げ、ルウを溶けやすくするためです。
高温で煮えている鍋にルウを加えると、ルウに含まれる小麦粉が膜を作り、溶けにくくなります。
火を止めると鍋の中の温度はすぐに90℃くらいまで下がり、ダマになる心配もなくなります。
497: 2019/04/03(水)17:41 ID:8g36aI7o(1) AAS
>>494
少し違う。
「冷める（温度が下がる）時に味が染み込む」
冷める前に味付けして、一度常温まで冷ますのが正解。
498(1): 2019/04/03(水)19:25 ID:nrlSoXi4(2/2) AAS
いや、おれが言いたいのは、
温度が下がるときに味がしみ込むから火を止めてからスープ入れろって意味で
粉塵爆発を警戒しての文言じゃねえんじゃないの？ってことよ
499: 2019/04/03(水)19:51 ID:a7cKTu+I(1) AAS
その理屈だけで言うならスープいれてから火を止めた方が染み込むんじゃないの
500: 2019/04/03(水)21:06 ID:3vFiwANY(1) AAS
>>496
ハウス食品の公式ページからコピペしたろお前w
501: 2019/04/03(水)21:38 ID:2Se1HTHo(1/2) AAS
>>489
塩分がメインなので違うんじゃないか？
502(1): 2019/04/03(水)21:48 ID:QuLv4jdm(1) AAS
粉末スープは火を止めてからの方がいい
粉塵爆発しないまでも、上昇気流で粉末スープが舞い上がって悲しい思いするから
503: 2019/04/03(水)22:02 ID:FDIhQBCf(1) AAS
画像ﾘﾝｸ[gif]:i.imgur.com
504: 2019/04/03(水)22:06 ID:2Se1HTHo(2/2) AAS
全然違うじゃないか
外部ﾘﾝｸ[html]:nlab.itmedia.co.jp
一番の理由は風味
505: 2019/04/03(水)23:19 ID:xEX2tYfB(1/2) AAS
みんなラーメンの事になるとマジになるな
506(2): 2019/04/03(水)23:48 ID:9OYW7gZd(1) AAS
画像ﾘﾝｸ[gif]:i.imgur.com
507: 2019/04/03(水)23:51 ID:OfzHkgPL(1) AAS
こわい
508: 2019/04/03(水)23:52 ID:xEX2tYfB(2/2) AAS
>>506
なにこれ凄く気になる詳細教えてくれ
509: 2019/04/04(木)00:04 ID:lu/AM4U6(1) AAS
ムンクの叫びの前後を動画化したんだろ
510: 2019/04/04(木)00:17 ID:IvzZf0ju(1) AAS
ムンク イン ブラック
511: 2019/04/04(木)01:06 ID:78XF6U9P(1/2) AAS
まだそこにいるのにピカッとやっちゃダメじゃん
ジョーンズに怒られるぞ
512: 2019/04/04(木)05:28 ID:U+uiuUgV(1/2) AAS
ムンクの叫びは、あの人が叫んでるのではなく叫び声が聞こえて耳を塞いでいる説が有力だが。
513: 2019/04/04(木)05:42 ID:3ZiG7wPw(1/2) AAS
ムンクは作者の名前らしいね
514: 2019/04/04(木)05:53 ID:Jx9imRBU(1) AAS
ム‥なんとかク
515: 2019/04/04(木)06:19 ID:ILlqCLx7(1) AAS
夜ふかし
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